616 Hotpot 616牛肉火鍋專門店
Hot PotHong KongeseChinese
4.7 Excellent(65)Opens at 12:00$20.00 delivery$60.00 minimum
10% off entire menu
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套餐 Set
二人火鍋外賣套餐
Highly rated· Hot Pot Takeaway Set for Two 包括︰ 理想點"鮮"湯底 二人份牛肉拼盤︰橫隔肌，五花趾，牛駝峰，匙柄 (各一碟) 鮮蔬拼盤︰娃娃菜，金菇，蜂巢豆腐，芋絲 小食︰炸魚皮一份 麵食︰公仔麵 及 稻庭烏冬 (各一份） Included: Original Cox Bone Soup Beef Platter for Two: Hanging Tender, Golden Coin Muscle, Chunk Crest and Blade Undercut (one dish each) Fresh Vegetables Platter: Baby Napa, Enoki mushroom, Frozen Bean Curd and Konnyaku Snack: Chaozhou fried fish skin (one serving) Noodles: Instant Noodles and Udon (one serving each)$348.30$387.00四人火鍋外賣套餐
Hot Pot Takeaway Set for Four 包括︰理想點"鮮"湯底 牛肉拼盤︰牛朴肉，澳洲和牛牛頸脊，橫隔肌，五花趾，牛駝峰，匙柄及肩胛翼板 (各1碟)。 生猛海鮮︰扇貝4隻。 鮮蔬拼盤︰娃娃菜，金菇，蜂巢豆腐，芋絲及牛丸。 小食︰炸魚皮。 麵食︰公仔麵（2個）及 稻庭烏冬（2個） 。 Included: Original Cox Bone Soup, Russia Black Angus Chunk, Hanging Tender, Spain Angus Short Rib, Golden Coin Muscle, Chunk Crest, Blade Undercut, Chunk Tail Flap (one dish each), Scallop (4pcs), Baby Napa, Enoki mushroom, Frozen Bean Curd, Konnyaku, Beef Ball, Chaozhou fried fish skin, Instant Noodles (2 servings) and Udon (2 serving).$688.50$765.00
滋味小食 Snack
手拍黃瓜
Chill Cucumber snack$37.00炸魚皮
Chaozhou fried fish skin$37.00冰麻牛
Chill Snack$51.00油趣魚皮
Boiled fish skin with chill sauce$51.00花雕醉雞卷
Chicken with Chinese Wine$51.00泰酸化骨爪
Thai Chicken Feet Salad$51.00
湯底（單鍋）Soup Base (One-side Pot)
牛骨清湯
Beef Bone Broth Soup$83.00溶岩沙嗲鍋
Molten Satay Soup$109.00酸菜鍋
Pickled Cabbage Soup$104.00青花椒辣鍋
Green Pepper Chili Soup$104.00牛雜鍋
Cox Offal Soup$109.00鮮牛油麻辣鍋
Szechuan Style Chili Soup$104.00
肉類（牛總推介） Meat (Chef's Recommendation)
熟成加拿大牛肩脊(約60克)
Aged Canada Beef Chuck Flap 從整塊牛頸脊中只挑選近肩脊 - 呈大理石油脂花紋的一小部份。經嚴格的品質監控作21天以上熟成處理，讓牛肉以自身的酵素分解其肌肉組織，並慢慢釋出牛肉獨特風味 , 使口感柔軔適中，肉味更濃厚。$77.00Popular加拿大艾伯塔牛側胸肉 (約60克)
Canada Alberta Beef Short Rib 來自號稱加拿大最優質的Alberta牛肉 , 歷史悠久的牧場給予牛隻自由開放的成長空間 , 飼養者追求健康並可持續性的優質牛肉 , 艾伯塔牛一貫以肉質鮮嫩多汁為傲 , 再經牧場人手嚴選 , 挑選出稀有育出優良油脂花紋的牛側胸部位 , 散發獨有牛脂風味 , 味道出眾。$77.00Popular英國安格斯牛前胸肋 (約60克)
UK Aberdeen Angus-Short Rib$77.00蘇格蘭雪花胸肋 (約60克)
Scotland-Short Rib 來自蘇格蘭的牛種 , 生長於海拔600米以上山區 , 生活環境土地肥沃並有足夠的大自然資源，為牛隻提供營養豐富的青草作為糧食 , 令牛肉含有更高的不飽和脂肪酸和豐富的營養價值，肉質紋理細緻，牛肉味更濃郁。$77.00加拿大艾伯塔嫩池板 (約60克)
Canada Alberta Beef Top Blade 來自號稱加拿大最優質的Alberta牛肉 , 歷史悠久的牧場給予牛隻自由開放的成長空間 , 飼養者追求健康並可持續性的優質牛肉 , 相比談論油脂 , 艾伯塔的牛更以鮮嫩多汁為傲。而池板部位因油脂含量較低，柔軟肉質纖維中蘊藏更多肉汁 , 更能突顯出獨特的優點。$64.00安格斯-橫隔肌(約60克)
Angus-Hanging Tender$64.00Popular肩胛翼板(約60克)
Chunk Tail Flap$64.00牛朴肉(約60克)
Chunk$64.00牛駝峰(約60克)
Chuck Short Ribs$64.00匙柄(約60克)
Blade Undercut$64.00滑尾龍(約60克)
Rump with egg$64.00牛舌(約60克)
Tongue$64.00牛心(約60克)
Heart$64.00黃喉(約60克)
Beef Aorta$64.00花雕醉牛(約60克)
Rump with Chinese Wine$64.00胸口膀 (約60克)
$64.00Popular
肉類（罕有部位） Meat (Rare Parts)
澳洲和牛 - 牛頸脊(約60克)
Wagyu-Chunk Eye Roll$91.00澳洲五花趾(約60克)
Australian Golden Coin Muscle$91.00牛上肋(約60克)
Short Rib$91.00吊龍伴 (約60克)
$91.00雙層肉 (約60克)
$91.00牛坑爪 (約60克)
$91.00黑柏葉 (約60克)
$91.00
獨門袐牛 616 Special
手打牛筋丸 (半打)
Hand-made Beef Ball(6pcs)$40.00牛丸 (半打)
Beef Ball(6pcs)$40.00手打牛滑
Minced Beef$67.00牛肉餃(6隻)
Beef Dumplings (Original)$64.00麻辣牛肉餃(6隻)
Beef Dumplings(Chili)$64.00雙拼牛肉餃(3隻+3隻)
Beef Dumplings Platter$67.00清湯牛筋腩
Stewed Short-Plate/Tendon$64.00魚皮餃
傳統的特色小食。將魚肉與上等麵粉搓勻而成的魚皮，包裹著以大地魚作調味的豬肉餡料，口感既煙軔又充滿肉香。$51.00濃汁香菇貢丸
使用優質豬肉混合香菇，再配以豬骨湯汁攪拌，使肉丸含有更多肉汁，肉味更濃厚。$40.00
鮮蔬及飯麵 (Vegetable/Side)
唐生菜
Lettuce$37.00油麥菜
Leafy Vegetable$37.00娃娃菜
Baby Napa$37.00粟米
Corn$37.00金菇
Enoki mushroom$37.00白蘿蔔
Turnip$37.00油豆腐串
Bean Curd Puffs$37.00豆腐
Bean Curd$37.00響鈴
Bean Curd Roll$37.00野菌雙併
Assorted Fungus Platter$51.00初生雞蛋（一隻）
$8.00芋絲 (1 盒)
Konnyaku$37.00蜂巢豆腐
Frozen Bean Curd$37.00竹笙
Bamboo Fungus$64.00萵筍
萵筍蘊藏食用纖維、多種維他命及礦物質，例如鉀及鈣質，鉀有助去水腫及降血壓。鈣有助維持牙齒、骨骼和心臟健康。$37.00鴨血
Duck Maroon Jelly$51.00台式蛋餃
$51.00稻庭烏冬
Udon$40.00鮮製手打烏冬
與日本在港開設的製麵所合作，專為616牛肉火鍋專門店研發，使用日本進口麵粉等材料，由熟練的製麵職人精心鮮製，幼身而有嚼勁，口感如絹般嫩滑的手工稻庭風烏冬。$24.00公仔麵
Instant Noodle$16.00白飯
Rice$16.00
海鮮 Seafood
水魷
Squid$64.00扇貝 (2隻)
Scallop (2pcs)$64.00手打墨魚滑
Minced Cuttlefish$67.00手打蝦滑
Minced Shrimp$67.00
黑豚 Pork
黑豚梅花肉(約60克)
Pork Shoulder Blade$91.00黑豚霜降肉(約60克)
Pork Neck Muscle$91.00黑豚濃湯餃(6隻)
Pork Dumplings$91.00
飲品 Drink
菊花桂圓露
Chrysanthemum Drink$26.00洛神玫瑰茶
Roselle Drink$26.00烏梅汁
Sour Plum Drink$26.00可口可樂
Coca Cola$24.00可口可樂Zero
Coca Cola Zero$24.00日本橙味碳酸汽水
Sangaria Orange Soft Drink$24.00
醬料 Sauce
鮮牛油豉油
Fresh Butter Soy Sauce$8.00袐制牛肉汁
616 Beef Sauce$8.00沙茶醬
Satay$8.00辣椒油
Chili Oil$8.00指天椒
Chili$8.00蔥花
Spring Onion$8.00蒜蓉
Garlic$8.00炸蒜
Deep Fried Garlic$8.00香菜
Coriander$8.00陳醋
Mature Vinegar$8.00柑桔(3粒)
Citrus$8.00豆瓣醬
$8.00紅蔥醬
$8.00芝麻醬
$8.00XO醬
$8.00
