星68
蒸點 Steamed Dim Sum【供應至下午3點】
【供應至下午3點】【Available Until 3pm】
瑤柱花菇灌湯餃（位）
Soaked Dumpling with Mushroom & Conpoy in Soup (Pax)$58.00黃金蝦餃皇（位）
Steamed Shrimp Dumpling (Pax)$16.00蟹籽鮮蝦燒賣（位）
Steamed Shrimp & Pork Dumpling (Pax)$16.00Q版奶皇包(位)
Steamed Creamy Custard Bun (Pax)$16.00風味臘腸卷 (位)
$15.00羊肚菌粉果 (位)
$15.00蜜汁叉燒包（位）
Steamed BBQ Pork Bun (Pax)$13.00北菇棉花雞 (精)
$50.00臘味糯米包(3件) (大)
$42.00臘味蒸蘿蔔糕（大）
Steamed Turnip Cake with Diced Preserved Meat (L)$42.00鮮竹牛肉球（大）
Steamed Minced Beef Ball (L)$42.00沙嗲金錢肚（大）
Steamed Beef Tripe in Satay Sauce(L)$42.00豉汁蒸排骨（大）
Steamed Spare Ribs in Black Bean Sauce (L)$42.00蠔皇鮮竹卷（中）
Steamed Beancurd Sheet Roll in Oyster Sauce (M)$38.00醬汁蒸鳳爪（中）
Steamed Chicken Feet in Black Bean Sauce (M)$38.00懷舊馬拉糕（小）
Steamed Cantonese Sponge Cake (S)$34.00
手拉腸粉 Steamed Rice Roll【供應至下午3點】
【供應至下午3點】【Available Until 3pm】
韮黃鮮蝦腸粉（精）
Steamed Rice Roll with Shrimp & Chives (F)$50.00翡翠上素腸粉（精）
$50.00蔥花炸兩腸（頂）
Rice Roll with Dough Stick & Scallion (T)$45.00芫茜滑牛腸粉（頂）
Steamed Rice Roll with Minced Beef & Coriander (T)$45.00
煎炸焗品 Cirspy & Baked Delights【供應至下午3點】
【供應至下午3點】【Available Until 3pm】
明月帶子卷（2件）
Deep-fried Scallop & Salted Egg Yolk Roll (2psc)$32.00蘿蔔絲酥餅（2件）
Deep-fried Turmip Pastry (2 Pcs)$32.00黑白香煎菜肉包（2件）
Pan-fried Minced Pork & Vegetable Bun (2 Pc)$32.00脆皮焗叉燒餐包（2件）
$28.00芋絲春卷 (2件)
$28.00紫薯紅豆煎堆（2件）
$26.00家鄉咸水角（2件）
Deep-fried Dumpling with Pork & Dried Shrimp (2 Pc)$26.00
涼菜 Appetizer【上午11點後供應】
【上午11點後供應】【Available After 11am】
陳醋小雲耳
Marinated Black Fungus with Chinese Vinegar$58.00雞絲粉皮
Green Bean Sheet with Shredded Chicken in Sesame Sauce$68.00拍蒜青瓜（例牌）
Chilled Cucumber with Garlic$68.00涼伴海帶絲
Chilled Shredded Seaweed$68.00
特別推介 Recommended Dishes【上午11點後供應】
【上午11點後供應】【Available After 11am】
XO醬豉油皇腸粉
Stir-fried Rice Roll with X.O. Chili Sauce$68.00鮑汁雞腳
Marinated Chicken Feet in Abalone Sauce$68.00酥炸魷魚鬚
Deep-fried Squid$68.00豉蒜秋葵
Okra with Black Bean & Garlic$68.00胡椒鹹菜豬肚
$68.00鮮茄淮山浸青蔬
Boiled Vegetable with Tomato and Chinese Yam$78.00Popular黑醋小排骨
Marinated Spare Ribs with Black Vinegar$78.00蟲草花杞子浸青蔬
$78.00白灼時蔬（大）
Boiled Vegetable (L)$58.00
即炒粉麵飯 Rice & Noodles【上午11點後供應】
【上午11點後供應】【Available After 11am】
鑊氣乾炒牛河(例)
Stir-fried Flat Noodles with Beef$138.00涼瓜牛肉煎麵
$138.00龍門鴛鴦米(例)
Fried Rice Noodles & Vermicelli w/ Seafood & BBQ Pork$138.00黑松露蛋白炒飯
Fried Rice with Egg White and Black Truffle$138.00金菇瑤柱炆伊麵
$138.00金瑤福建飯（例牌）
Fried Rice with Conpoy in Fujian Style$148.00臘味糯米飯
$148.00蟹粉稻庭麵
$168.00
甜品 Dessert【早上11時後供應】
黑糖薑汁糕（2件）
$24.00貢棗糕（2件）
$20.00棉花白兔仔 (3件) (大)
$42.00蛋黃千層糕(大)
$42.00楊枝甘露（中）
Sweet Mango Pomelo Soup (M)$38.00香芒凍布甸（中）
Mango Pudding (M)$38.00薑茶湯丸（小）
Glutinous Rice Ball in Ginger Tea (S)$34.00蛋黃壽桃包
$29.50
午市精選【早上11時至下午2時半供應】
黑松露蛋白炒飯
$66.00龍門鴛鴦米
$66.00沙嗲牛肉炒河
$66.00鮮菠蘿雞粒炒飯
$66.00日式炒烏冬
$66.00味菜牛柳絲煎麵
$66.00豉椒排骨炒河
$57.60頭抽豉油皇炒麵
$57.60鳳爪排骨飯
$45.60羅漢齋炒麵
$57.60臘腸滑雞蒸飯
$45.60沙嗲金錢肚飯
$45.60白灼時蔬
$45.60
午市燉湯【早上11時至下午2時半供應】
【早上11時至下午2時半供應】
姬松茸燉豬展
$69.60無花果薏米燉唐排
$69.60五指毛桃燉老雞
$69.60
鮑魚龍蝦餐(2人份)【早上11時起供應】
鮑魚龍蝦餐(2人份)
雞絲粉皮 滋潤燉湯 上湯焗波士頓龍蝦(伊麵底)半隻 XO醬爆蝦球帶子 蠔皇8頭鮑魚扣日本花菇 鮮蟹肉扒西蘭花 五仁紅米炒飯 貢棗糕 薑茶湯圓$970.00
外賣精選套餐【早上11時起供應】
外賣精選套餐A(1位)
黃金蝦餃皇(1件) 蘿蔔絲酥餅(1件) 滋補燉湯(位) 上湯焗波士頓龍蝦(半隻) XO醬爆蝦球帶子(各1件) 蠔皇8頭鮑魚扣日本花菇(各1件) 荷芹炒臘味(位) 黑松露蛋白炒飯(位) 薑茶湯圓(位)$518.00外賣精選套餐B(1位)
明月帶子卷(1件) Q版奶皇包(1件) 滋補燉湯(位) 上湯焗波士頓龍蝦(半隻) 海南雞(位) 乾煸四季豆(位) 黑松露蛋白炒飯(位) 香芒布甸(位)$383.00外賣精選套餐C(1位)
蟹籽鮮蝦燒賣(1件) 羊肚菌粉果(1件) 滋補燉湯(位) 翡翠炒蝦球(2件) 海南雞(位) 薑汁龍鬚芥蘭(位) 黑松露蛋白炒飯(位) 香芒布甸(位)$250.00
巧手小菜 Special Dishes【上午11點後供應】
碧綠炒玉帶蝦球
$288.00Popular黑松露銅盤生煎雞
$238.00紫羅牛肉
$188.00豉汁帶子蒸豆腐
$168.00蒜片安格斯牛柳粒(例)
$148.00Popular咖喱牛腩煲
$148.00鮮蟹肉扒豆苗
$148.00Popular櫻花蝦柚皮
$138.00無花果咕嚕肉
$138.00黑醋霜降肉
$138.00荷芹炒臘味
$138.00椒鹽一字骨
$138.00鹹魚雞粒豆腐煲
$128.00羅定豆豉雞
$128.00紅燒乳鴿
$78.00黑松露滑蛋炒蝦仁
$128.00怡香茄子煲(例)
$128.00梅菜蒸菜心
$128.00涼瓜排骨煲
$128.00
餐前小食【上午11點後供應】
鮑汁鳳爪 (例)
$88.00百味豆腐
$78.00香辣雲耳
$78.00雞絲粉皮
$78.00酥炸魷魚鬚
$88.00胡麻四季豆
$78.00香酥多春魚
$88.00
精選菜蔬 【早上11時後供應】
【早上11時後供應】
薑汁龍鬚芥蘭
$138.00竹笙鼎湖上素(例)
$128.00蝦乾啫啫通菜煲
$138.00乾煸四季豆
$108.00濃湯腿茸浸津白
$108.00Popular
精選主食 【早上11時後供應】
【早上11時後供應】
金瑤福建炒飯
$148.00龍門鴛鴦炒米
Fried Rice with Shredded Chicken$148.00鮑汁花菇炆伊麵(例)
$148.00銀芽肉絲炒麵(例)
$148.00生炒臘味糯米飯(例)
$148.00臘味煲仔飯(2位)
$198.00臘味煲仔飯(4位)
$388.00
滋潤燉湯及湯羹【上午11點後供應】
五指毛桃燉老雞(位)
$88.00姬松茸燉豬展(位)
$88.00無花果薏米燉唐排
$88.00粟米魚肚羹 (位)
$88.00西湖牛肉羹(位)
$88.00
午市2人點心套餐【早上11時至下午2時半供應】
午市2人點心套餐
陳醋雲耳伴拍蒜青瓜 滋潤燉湯 精品點心(6選3) 精選小菜(3選1) 蠔皇8頭鮑魚扣日本花菇 推介主食(2選1) 甜品(2選1)$410.00
午市商務套餐【早上11時至下午2時半供應】
午市商務套餐(6位用)
黃金蝦餃皇 蟹籽鮮蝦燒賣 羊肚菌粉果 芋絲春卷 蘿蔔絲酥餅 脆皮叉燒包 滋潤燉湯 上湯焗海虎蝦(烏冬底) XO醬翡翠帶子蝦球 蔥油煎花尾斑 蠔皇8頭鮑魚扣日本花菇 脆皮醬油雞 竹笙杞子浸菜苗 櫻花蝦雞粒炒飯 楊枝甘露 汽水或啤酒6罐$1,988.00午市商務套餐(12位用)
黃金蝦餃皇 蟹籽鮮蝦燒賣 羊肚菌粉果 芋絲春卷 蘿蔔絲酥餅 脆皮叉燒包 滋潤燉湯 上湯焗海虎蝦(烏冬底) XO醬翡翠帶子蝦球 蔥油煎花尾斑 蠔皇8頭鮑魚扣日本花菇 脆皮醬油雞 竹笙杞子浸菜苗 櫻花蝦雞粒炒飯 楊枝甘露 汽水或啤酒12罐$3,888.00
