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FireBird

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ChickenJapaneseBbqOpens at 11:00G/F, Coin Organize Centre, 13 Pennington Street, Causeway Bay, Hong Kong,
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前菜 Appetizer

  • FireBird 三代目軟殼蟹沙律

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  • 溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律 (黑松露沙律醬)

    Popular
  • 炙燒魔鬼魚翅

  • 炙燒枝豆

  • 厚燒玉子

  • 豆腐牛舌煮

揚物 Deep Fry

  • 脆炸軟殼蟹

  • 日本雞肉 & 野菜天婦羅盛合

  • 珍寶海老天婦羅盛合

燒物 Skewer

  • 即燒!日本產霜降A4和牛肉眼焼 100g (自選熟度)

  • FireBird雞肉串燒盛合

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  • 雞胸串

  • 長蔥雞肉串

  • 雞翼串

  • 七里香

  • 自家製免治雞肉捧 (配日本鮮蛋黃)

  • 明太子自家製免治雞肉捧

  • 北海道珍寶帆立貝殼燒

  • 明太子芝士椰菜燒餅

  • 鹽燒金目鯛

  • 珍寶他他大蝦燒

  • 厚切牛舌串燒 (2串)

    Popular
  • 原條日本產池魚燒

  • 即燒!日本產霜降A4和牛西冷焼 100g (自選熟度)

  • 即燒!日本產霜降A4和牛牛柳焼 100g (自選熟度)

刺身 Sashimi

  • 鮭魚刺身 (5片)

  • 北海道珍寶帆立貝刺身

  • 鮭魚腩刺身 (5片)

  • 牡丹蝦刺身

  • 日本產刺身3點盛合 (帶子, 油甘魚&海膽)

  • 豪華刺身盛合 (鮭魚, 日本帆立貝 X 2, 牡丹蝦, 日本生蠔)

  • 日本產油甘魚刺身

  • 日本產海膽刺身

壽司 Sushi

  • 火山熔岩鮭魚卷　(6件)

  • 特上手握壽司盛合 (鮭魚, 牡丹蝦 x 2, 油甘魚, 鮭魚籽, 穴子, 帆立貝, 海膽, 玉子)

  • 軟殼蟹牛油果壽司卷 (6件)

  • 牛油果加州卷 (6件)

  • 加州卷 (6件)

  • 日本產海膽&和牛手包壽司

丼物 Donburi

  • FB特大有骨燒雞丼

  • 特盛燒牛肉丼

    Popular
  • 北海道名產!溫泉蛋十勝豚肉丼

  • 鰻魚丼

  • 鮭魚子&日本產海膽丼

  • 鮭魚醬油魚子丼

飯類 Rice

  • 醬油燒飯團（十六穀米使用）

汽水 Soft Drinks

  • 可樂

  • 健怡可樂

  • 薑啤

  • 雪碧

  • Perrier 有汽礦泉水

  • Aqua Panna 礦泉水

白酒 White Wine

  • House White Wine
  • 2013/14 Domaine Jean Clause Roux Quincy A.0.C. Loire Valley / France

日本酒 Sake

  • 出羽櫻 手造大吟醸 (300ml)

  • 久保田　千寿　吟醸 (720ml)

  • 獺祭 二割三分　純米大吟醸

  • 富乃宝山 ボトル720㏄

  • 一之藏 純米辛口 (300ml)

  • 獺祭45 純米大吟醸 (720cc)

  • 男山特別純米 生貯藏 (300cc)

紅酒 Red Wine

  • House Red Wine
  • Chateau Baron(Medoc Haut Medoc/France)

  • Barbera DOC 2011

梅酒 Umeshu

  • 萬歳楽　加賀梅酒

威士忌 Whiskey

  • Jim Beam 威士忌