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蔥香海蜇頭
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手拍温室青瓜配兔耳菌
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椒鹽九肚魚
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松茸胡麻紫山藥
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滷水鴨舌
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蟹粉鵝滷凍 (4件)
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鹽水普寧豆腐
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椒鹽鮮魷
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煙燻素鵝卷
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花雕醉雞 (小份)
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灌漿蘿蔔 (6件)
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滷式炸大腸
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滷水鵝
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滷水淨鵝片
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滷水骨香鵝肉片
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滷水掌翼
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滷水鵝肉拼盤
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馳名滷水鵝肝(每件)
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滷水腩肉片
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滷水深海墨魚
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開邊滷水蛋(每隻)
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滷水豆腐(每件)
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潮州凍魚飯 (馬友)
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腿汁翡翠厚花膠伴鵝掌 (每位)
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蝦子魚肚扣鵝掌 (每位)
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蠔皇扣二十頭花膠筒伴烏參 (每位)
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水瓜煮魚鰾
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潮式蝦球煮魚鰾
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菜膽杏汁花膠燉白肺 (每位)
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竹笙上湯浸蝦丸 (2件)
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魚肚海皇豆腐羹 (每位)
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胡椒鹹菜鮮豬肚湯 (每位)
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紅燒頂鴿
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鹹香走地雞
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麻醬手撕雞
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普寧豆醬雞 (一隻)
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烏參花膠花菇雞煲
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香煎蕃茄九肚魚烙
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香煎水瓜烙
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香煎蘿蔔烙
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香煎蠔仔烙
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黃金蝦蟹棗 (例)
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潮式糯米煮膏蟹
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頭抽豉油皇煎大花蝦 (6隻)
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金不換胡椒焗大花蝦
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懷舊金沙焗大花蝦
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西芹腰果百合炒蝦球
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潮州煮馬友
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鹹菜炒鷹鯧球
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紅炆鷹鯧骨腩
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香煎鷹鯧魚件
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冬菜蒸鷹鯧魚扒 (1件)
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碧綠川椒龍鳳球
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潮式古法蒸鷹鯧魚
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冬菜蒸馬友魚
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潮式半煎煮 (馬友魚）
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油鹽水浸鷹鯧魚扒 (1件)
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油浸鷹鯧魚扒配沙律醬 (1件)
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檸檬蒸馬友
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川椒炒乾隆鴿脯
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碧綠川椒雞球
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頭菜菜心炒韓國牛小排
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馬友蒸肉餅
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彩椒炒濟州牛仔粒
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香酥芋蓉鴨
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潮陽梅羔骨
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沙茶韓國牛小排炒芥蘭
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豉汁涼瓜炒韓國牛小排
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鮮鹹骨家鄉春菜煲
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燒汁松茸菌炒牛仔粒
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蘿蔔清湯鮮牛腩
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欖菜肉崧炒法國邊豆
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紅燒竹笙炆野菌豆腐 (素)
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蘆筍百合炒北海道帶子皇
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方魚炒芥蘭
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蒜子上湯浸時蔬
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魚香茄子煲
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南乳粗齋煲
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炒時蔬
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手打魚蛋津菜煲
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鮑魚肉碎粥 (碗)
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方魚肉碎粥 (碗)
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蠔仔肉碎粥 (碗)
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瑤柱肉碎粥 (碗)
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潮式芋頭焗絲苗
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糖醋黃金伊麵
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潮州炒麵線
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沙茶牛肉河粉
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玉蘭菜脯炒河粉
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潮州湯麵線 (碗)
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瑤柱蛋白炒絲苗
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欖菜芥蘭粒肉碎絲苗
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味菜鵝肉絲炆米粉
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芋泥燕窩
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福果芋泥(每位)
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福果綠豆爽(每位)
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薑薯綠豆爽(每位)
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潮式反沙芋(例)
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黑芝麻糕
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