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雄館特式小廚 Hung's Cuisine isn't currently accepting orders
包含主食+熱飲品 Includes Main Course + Hot Drink (供應時間 Available at: 11:30-16:00 & 18:30-20:00)
籠仔荷葉龍躉蒸飯
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籠仔荷葉海蝦蒸飯
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養顏花膠扒鮑魚撈麵
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鮑魚海鮮燴飯
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籠仔荷葉梅菜龍躉蒸飯
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黃金蟹肉炒飯
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蟹肉炒麵 (脆麵)
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蒜泥雞飯/ 撈麵/ 湯麵/ 出前一丁
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海鮮稻庭烏冬/ 出前一丁/ 湯飯
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牛肉稻庭烏冬/ 出前一丁/ 湯飯
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黑豚肉稻庭烏冬/ 出前一丁/ 湯飯
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咸菜胡椒豬肚湯飯/ 稻庭烏冬
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鮮茄龍躉球腩湯飯/ 稻庭烏冬/ 出前一丁
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菜遠黑豚肉飯/ 炒河/脆麵
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菜遠牛肉飯/ 炒河 /脆麵
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肉絲炒麵
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潮式沙爹安格斯牛肉炒河
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乾炒安格斯牛河
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籠仔蒸肉餅飯(梅菜)
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籠仔臘味蒸雞飯
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蠔仔肉碎湯飯
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櫻花蝦海鮮炒飯
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芝士焗海蝦脆麵
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口水雞飯 / 撈麵/ 湯麵
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XO 醬叉燒炒粗麵
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上湯焗海蝦脆麵
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黃薑海鮮炒飯
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大澳咸魚雞粒炒飯
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滑蛋叉燒炒河/ 飯/ 脆麵
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魚香茄子飯
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(供應時間 Available at: 11:30-16:30 & 18:30-22:30)
荔枝茶香煙燻雞
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荔枝茶香煙燻BB 鴿
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脆皮咸豬手
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秘制鹵水豬手
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糯米炒蟹
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奄仔蟹
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泰式酸辣原隻凍魷魚
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鮑魚雞煲 (半隻)
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花膠鵝掌煲 (4位)
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鮑魚鵝掌煲 (4位)
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雄館小炒皇
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雄館靚燉湯
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(供應時間 Available at: 11:30-16:30 & 18:30-22:30)
燒河豚干
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辣味花甲
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金沙炸魚皮
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炸魚片頭 (6件)
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胡麻茄子
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黃金涼瓜
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椒鹽鮮魷
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檸檬白酒煮花甲
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冰鎮鮑魚 (2隻)
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鮑汁花生雞腳
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菁芥牛柳粒
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蒜泥豬手
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鮑汁豬手
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椒鹽南瓜片
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菁芥窩筍絲
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炸蝦片
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炸孖潤腸
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(供應時間 Available at: 11:30-16:30 & 18:30-22:30)
冰梅骨
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黑醋骨
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椒鹽骨
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柚子骨
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潮式煎蠔餅
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豉油皇有膏鵝腸
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豉椒有膏鵝腸
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豆豉鯪魚炒通菜
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豆豉鯪魚炒芥蘭
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黃金大虎蝦 (2隻)
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豉油皇大虎蝦 (2隻)
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脆皮炸大腸
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辣子豬大腸
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生拆蟹肉炒桂花
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金華炒蝦鬆配荷葉包 (4個)
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大澳蝦醬通菜鮮魷
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潮式沙茶芥蘭牛肉
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茶甫肉碎煎蛋角
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生煎咸魚肉餅
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尖椒什菌炒安格斯牛柳粒
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豉汁涼瓜牛肉
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豉汁涼瓜黑豚肉
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欖菜肉鬆四季豆
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西蘭花炒帶子
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時蔬
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水煮有膏鵝腸
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水煮牛肉
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欖菜四季豆炒龍躉球
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生煎梅菜肉餅
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水煮黑豚肉
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鐵板薑葱龍躉球
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鐵板薑葱豬三寶（豬潤 豬腸 豬肚）
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鐵板薑蔥魚春魚卜豬潤
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燒汁牛肉珠
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清湯蝴蝶牛腩（新鮮牛腩）
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Xo 醬蔥花炒蠔爽
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艇家蒸肉餅
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(供應時間 Available at: 11:30-16:30 & 18:30-22:30)
籠仔蒸滑雞
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大澳蝦醬蒸腩片
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籠仔蒸肉餅 (梅菜)
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荷葉蒸龍躉腩
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梅子豉汁蒸白饍
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麻辣蒸白鱔
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蒜蓉粉絲蒸勝瓜
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欖菜肉鬆蒸豆腐
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瑤柱櫻花蝦蒸水蛋
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一夜情咸鮮馬友
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(供應時間 Available at: 11:30-16:30 & 18:30-22:30)
紅燒豆腐
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勝瓜雲耳炒百合
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鮮淮山炒雲耳
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雙鮮浸涼瓜
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雙鮮浸勝瓜
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梅菜蒸菜心
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梅菜蒸茄子
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蕃茄菜甫煎蛋
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(供應時間 Available at: 11:30-16:30 & 18:30-22:30)
姬松茸花膠螺頭燉湯 (6位用)
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菜乾燉豬肺湯（6位用）
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咸菜胡椒豬肚湯
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麻辣雞煲
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胡椒豬肚雞煲
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魚香茄子煲
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沙嗲金菇肥牛煲
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粉絲雜菜煲
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啫啫芥蘭煲
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啫啫通菜煲
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涼瓜龍躉頭腩煲
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麻辣鮮淮山魚春魚卜煲
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梅菜扣肉煲
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(供應時間 Available at: 11:30-16:30 & 18:30-22:30)
籠仔糯米蒸蟹
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籠仔糯米蒸海蝦
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籠仔糯米蒸龍躉
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豉油皇炒麵
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黃金蟹肉炒飯
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櫻花蝦海鮮炒飯
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飄香荷葉飯
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鮑魚海鮮燴飯
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潮式糖醋麵
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蠔仔肉碎泡粥
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方魚肉碎泡粥
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(供應時間 Available at: 11:30-16:30 & 18:30-22:30)
反沙芋粒 (12粒)
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炸朱古力芝麻流沙湯圓 (8粒)
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可樂
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忌廉
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可樂 (無糖)
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梳打水
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飛雪礦泉水
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