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雄館特式小廚 Hung's Cuisine

4.3(50+ ratings)
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  • Open until 22:30
  • 7/F, Jardine Center, 50 Jardine's Bazaar, Causeway Bay, Hong Kong,

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午市特式套餐 Lunch Set Menu

包含主食+熱飲品 Includes Main Course + Hot Drink (供應時間 Available at: 11:30-16:00）

  • 籠仔荷葉龍躉蒸飯

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  • 籠仔荷葉海蝦蒸飯

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  • 籠仔荷葉海鮮蒸飯

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  • 養顏花膠扒鮑魚撈麵

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  • 鮑魚海鮮燴飯

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  • 黃金蟹肉炒飯

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  • 蟹肉炒麵 (脆麵)

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  • 蒜泥雞飯/ 撈麵/ 湯麵/ 出前一丁

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  • 海鮮稻庭烏冬/ 出前一丁/ 湯飯

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  • 牛肉稻庭烏冬/ 出前一丁/ 湯飯

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  • 黑豚肉稻庭烏冬/ 出前一丁/ 湯飯

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  • 咸菜胡椒豬肚湯飯/ 稻庭烏冬

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  • 豉椒涼瓜黑豚肉飯/ 炒河

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  • 鮮茄龍躉球腩湯飯/ 稻庭烏冬/ 出前一丁

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  • 豉椒涼瓜安格斯牛肉飯/ 炒河

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  • 肉絲炒麵

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  • 潮式沙爹安格斯牛肉炒河

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  • 乾炒安格斯牛河

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  • 籠仔蒸肉餅飯(梅菜)

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  • 籠仔臘味蒸雞飯

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  • 蠔仔肉碎湯飯

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  • 櫻花蝦海鮮炒飯

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  • 芝士焗海蝦脆麵

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  • 口水雞飯 / 撈麵/ 湯麵

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  • XO 醬乾炒安格斯牛肉炒河/炒麵/出前一丁

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  • 上湯焗海蝦脆麵

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  • XO 醬乾炒海鮮炒河/炒麵/出前一丁

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  • 大澳咸魚雞粒炒飯

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雄館推介 Hung’s Special

(供應時間 Available at: 11:30-16:30 & 18:30-22:30)

  • 荔枝茶香煙燻雞

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  • 秘制鹽燒雞

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  • 生炸BB 鴿

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  • 脆皮咸豬手

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  • 秘制豬手

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  • 糯米炒蟹

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  • 奄仔蟹

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  • 泰式酸辣原隻凍魷魚

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  • 鮑魚雞煲 (半隻)

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  • 花膠鵝掌煲 (4位)

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  • 鮑魚鵝掌煲 (4位)

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  • 濃湯花膠浸獅子頭

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  • 雄館小炒皇

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  • 潮洲大魚翅 (2兩)

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  • 濃湯雞煲翅 (4-6位)

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  • 雄館靚燉湯

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特式小食 Appetizer

(供應時間 Available at: 11:30-16:30 & 18:30-22:30)

  • 燒河豚干

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  • 辣味花甲

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  • 金沙炸魚皮

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  • 炸魚片頭 (6件)

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  • 胡麻茄子

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  • 黃金涼瓜

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  • 椒鹽鮮魷

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  • 檸檬白酒煮花甲

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  • 冰鎮鮑魚 (2隻)

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  • 鮑汁花生雞腳

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  • 菁芥牛柳粒

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特式小菜 Chef’s Specialties

(供應時間 Available at: 11:30-16:30 & 18:30-22:30)

  • 冰梅骨

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  • 黑醋骨

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  • 椒鹽骨

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  • 柚子骨

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  • 香港版蠔仔雞蛋仔

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  • 豉油皇有膏鵝腸

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  • 豉椒有膏鵝腸

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  • 鹽燒小黃魚 (2條)

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  • 豆豉鯪魚炒通菜

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  • 豆豉鯪魚炒芥蘭

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  • 生煎澳洲豬鞍架 (件)

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  • 黃金大虎蝦 (2隻)

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  • 豉油皇大虎蝦 (2隻)

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  • 脆皮炸大腸

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  • 辣子豬大腸

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  • 生拆蟹肉炒桂花

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  • 薑蔥焗桶蠔

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  • 蘇炸桶蠔配菁芥沙律汁

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  • 砵酒焗桶蠔

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  • 金華炒蝦鬆配荷葉包 (4個)

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  • 大澳蝦醬通菜鮮魷

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  • 潮式沙茶芥蘭牛肉

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  • 茶甫肉碎煎蛋角

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  • 生煎咸魚肉餅

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  • 尖椒什菌炒安格斯牛柳粒

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  • 豉汁涼瓜牛肉

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  • 豉汁涼瓜黑豚肉

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  • 欖菜肉鬆四季豆

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  • 西蘭花炒帶子

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  • 時蔬

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  • 水煮有膏鵝腸

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  • 水煮牛肉

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  • 欖菜四季豆炒龍躉球

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特式小菜 (蒸類) Chef’s Specialties (Steamed Dish)

(供應時間 Available at: 11:30-16:30 & 18:30-22:30)

  • 籠仔蒸滑雞

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  • 大澳蝦醬蒸腩片

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  • 籠仔蒸肉餅 (梅菜)

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  • 荷葉蒸龍躉腩

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  • 梅子豉汁蒸白饍

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  • 麻辣蒸白鱔

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  • 蒜蓉粉絲蒸勝瓜

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  • 欖菜肉鬆蒸豆腐

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  • 瑤柱櫻花蝦蒸水蛋

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  • 咸鮮

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素菜 Vegetarian Dish

(供應時間 Available at: 11:30-16:30 & 18:30-22:30)

  • 紅燒豆腐

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  • 勝瓜雲耳炒百合

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  • 鮮淮山炒雲耳

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  • 雙鮮浸涼瓜

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  • 雙鮮浸勝瓜

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  • 梅菜蒸菜心

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  • 梅菜蒸茄子

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  • 蕃茄菜甫煎蛋

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  • 黑醋土豆絲

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湯羮 Soup

(供應時間 Available at: 11:30-16:30 & 18:30-22:30)

  • 是日原窩燉湯 (4-6位)

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  • 粟米蟹肉羮

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  • 咸菜胡椒豬肚湯

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  • 海皇豆腐羮

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煲仔菜 Clay Pot Dish

  • 麻辣雞煲

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  • 胡椒豬肚雞煲

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  • 魚香茄子煲

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  • 沙嗲金菇肥牛煲

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  • 蘿蔔清湯腩煲

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  • 粉絲雜菜煲

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  • 啫啫芥蘭煲

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  • 啫啫通菜煲

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  • 涼瓜龍躉頭腩煲

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  • 咸菜白鱔煲

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  • 梅菜扣肉煲

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泡粥‧飯‧麵‧粉 Congee/ Rice/ Noodle/ Rice Noodle

(供應時間 Available at: 11:30-16:30 & 18:30-22:30)

  • 籠仔糯米蒸蟹

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  • 籠仔糯米蒸海蝦

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  • 籠仔糯米蒸龍躉

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  • 豉油皇炒麵

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  • 黃金蟹肉炒飯

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  • 櫻花蝦海鮮炒飯

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  • 鮑魚海鮮燴飯

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  • 飄香荷葉飯

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  • 潮式糖醋麵

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  • 蠔仔肉碎泡粥

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  • 方魚肉碎泡粥

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甜品 Dessert

(供應時間 Available at: 11:30-16:30 & 18:30-22:30)

  • 反沙芋粒 (12粒)

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  • 炸朱古力芝麻流沙湯圓 (8粒)

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飲品 Beverages

  • 可樂

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  • 可樂 (無糖)

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  • 忌廉

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  • 飛雪礦泉水

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  • 梳打水

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