Ser Wong Fun 蛇王芬

秋冬鮑魚燴五蛇羹

• 蛇羹每碗

  $154.00

• 蛇羹細窩

  $495.00

• 蛇羹中窩

  $990.00

• 蛇羹大窩

  $1,298.00

上等粥麵 (每碗)

• 雞髀湯麵

  $110.00

• 鵝髀湯麵

  $110.00

• 燒臘雙拼湯麵

  $77.00

• 燒臘單拼湯麵

  $66.00

• 上湯淨麵

  $33.00

• 上湯北菇肉片河

  $72.00

• 皮蛋肉片湯米

  $77.00

• 皮蛋魚片湯米

  $77.00

• 鮑魚滑雞粥

  $88.00

• 鮑魚古法水蛇粥

  $132.00

• 皮蛋肉片粥

  $77.00

• 生滾牛肉粥

  $77.00

• 白粥

  $33.00

合時燉湯

每季換時令新燉湯

• 蜜瓜瑤柱燉螺頭 (秋冬)

  $132.00

• 冬瓜瑤柱燉螺頭 (夏)

  $132.00Popular

• 響螺燉雞腳

  $132.00Popular

• 白菜膽燉鮮陳腎

  $132.00

• 木瓜南杏燉豬展

  $132.00

• 海底椰蘋果雪梨豬展

  $132.00

• 生熟薏米赤小豆茨實老黃瓜豬𦟌

  $132.00

• 海底椰龍利葉燉豬展  (秋冬/時令)

  $132.00

• 無花果蜜棗燉豬肺

  $132.00

• 花膠百合燉水鴨

  $176.00

• 淮杞圓肉燉竹絲雞

  $176.00

• 淮杞黨參燉水魚 (冬)

  $242.00

秋冬合時小菜

• 四寶蔬炒蛇片

  $638.00

• 酥炸蛇丸

  $528.00

• 椒鹽蛇碌

  $528.00

• 七彩炒蛇絲

  $528.00

• 西芹XO醬炒蛇片

  $638.00

• 鮮蚧肉蛋白扒蛇柳

  $638.00

• 露筍炒蛇片

  $638.00

• 雙冬炒蛇片

  $638.00

• 碧綠豆苗扒蛇柳

  $638.00

• 臘味糯米飯 (冬) (小)

  $165.00

• 臘味糯米飯 (冬) (大)

  $330.00

粉麵飯類

• 豉油王炒麵

  $77.00

• 味菜牛柳絲撈麵

  $88.00

• 海鮮炒河

  $110.00

• 銀芽肉絲麵

  $88.00

• 廈門炒米粉

  $88.00

• 星洲炒米粉

  $88.00

• 芥蘭魚鬆炆米

  $99.00

• 乾炒牛河

  $88.00

• 福建炒飯

  $110.00

• 揚州炒飯

  $88.00

• 菜遠班片飯

  $105.00

• 瑤柱蛋白薑炒飯

  $88.00

• 京式回鍋肉飯

  $88.00

• 臘腸蛋白炒飯

  $88.00

• 鮮茄豬扒飯

  $88.00

• 窩蛋牛肉飯

  $88.00

• 生炒牛肉飯

  $88.00

• 鮮茄煎蛋飯

  $88.00

• 免治牛肉飯

  $88.00

• 鮮茄牛肉飯

  $88.00Popular

• 粟米肉粒飯

  $88.00

• 粟米魚柳飯

  $105.00

• 豉汁鮮魷飯

  $88.00

• 味菜鮮魷飯

  $94.00

• 時菜豬什飯

  $88.00

• 時菜牛肉飯

  $88.00

• 時菜排骨飯

  $88.00

• 鹹魚雞粒炒飯

  $105.00

• 涼瓜牛肉飯

  $88.00

• 菜遠雞球飯

  $99.00

• 紅燒斑腩飯

  $99.00

蒜香荷葉籠仔飯 (由晚上6:00-10:00供應)

• 大蝦蒜香荷葉籠仔飯

  $242.00

• 章魚雞粒蒜香荷葉籠仔飯

  $209.00

明爐燒味飯類

• 馳名膶腸飯 (每碗)

  $72.00

• 馳名臘腸飯 (每碗)

  $72.00

• 馳名鴦腸飯 (每碗)

  $72.00

• 馳名膶腸飯 (每碟)

  $83.00

• 馳名臘腸飯 (每碟)

  $83.00

• 馳名鴦腸飯 (每碟)

  $83.00

• 單拼飯 (每碗)

  $61.00

• 雙拼飯 (每碗)

  $66.00Popular

• 雞髀飯 (每碗)

  $110.00

• 鵝髀飯 (每碗)

  $110.00

• 單拼飯 (每碟)

  $66.00

• 雙拼飯 (每碟)

  $77.00

• 雞髀飯 (每碟)

  $121.00

• 鵝髀飯 (每碟)

  $121.00

• 鹹蛋三寶飯 (每碟)

  $66.00

• 單拼燒味 (每碟)

  $143.00

• 雙拼燒味 (每碟)

  $165.00

• 白切雞 (半隻)

  $176.00

• 白切雞 (每隻)

  $352.00

• 明爐燒鵝 (半隻)

  $275.00

• 明爐燒鵝 (每隻)

  $528.00

• 脆皮炸子雞 (一天前預訂) (每隻)

  $495.00

• 雞髀 (每隻)

  $132.00

• 鵝髀 (每隻)

  $132.00

• 白飯 (每碗)

  $22.00

時令小菜

• 金菇瑤柱扒豆腐

  $132.00

• 竹笙蝦子扒玉子豆腐

  $154.00

• 蒜蓉椒絲炒A菜

  $94.00

• 清炒郊外菜遠

  $94.00Popular

• 腐乳椒絲炒時菜

  $94.00

• 醬炒時菜

  $94.00

• 蒜蓉鹹魚粒炒時菜

  $105.00

• 金銀蛋扒時菜

  $110.00

• 紅燒北菇豆腐

  $105.00

• 椒鹽脆豆腐

  $105.00

• 清炒西蘭花

  $94.00

• 蝦乾肉鬆炒四季豆

  $143.00

• 北菇瑤柱扒節瓜脯

  $165.00

• 瑤柱節瓜脯

  $165.00

• 蚧肉西蘭花

  $154.00

廚師精美小炒

• 玉蘭炒王牌雙腸

  $165.00

• 膶腸香煎鯪魚角

  $154.00

• 蒜蓉茄子蒸吊片

  $154.00

• 京式回鍋肉

  $143.00

• 西檸煎軟雞

  $154.00

• 菠蘿咕嚕肉

  $154.00

• 菜遠炒牛肉

  $143.00

• 中式煎牛柳

  $187.00

• 京都焗肉排

  $154.00

• 味菜牛柳絲

  $154.00

• 酸甜椒鹽雞柳

  $154.00

• 香檸汁炸蝦

  $220.00

• 滑蛋炒鮮蝦仁

  $220.00

• 咕嚕明蝦球

  $220.00

• 椒鹽焗鮮魷

  $220.00

• 菜花蝦乾炒吊片絲

  $165.00

• 佛國飄香

  $143.00

• 欖菜肉鬆炒蜜豆

  $143.00

• 瑤柱煎芙蓉蛋角

  $143.00

• 蜆蚧瑤柱煎鯪魚角

  $154.00

• 竹笙扒北菇

  $176.00

• 豉油王煎蝦碌

  $231.00

• 茄汁煎蝦碌

  $231.00

• 粟米魚塊

  $209.00

• 時菜炒斑片

  $209.00

• 時菜炒帶子

  $308.00

• 鮮露筍炒帶子

  $330.00

• XO醬花枝帶子

  $308.00

• 時菜炒花枝帶子

  $308.00

• 鮮百合西芹帶子

  $308.00

時令煲仔菜

• 子薑麵醬魚雲煲 (金獎)

  $253.00

• 荔芋滑雞煲 (冬)

  $198.00

• 魚香茄子煲

  $165.00

• 溫公齋煲

  $143.00

• 竹笙上素煲

  $154.00

• 咸魚雞粒豆腐煲

  $143.00

• 家鄉什菜煲

  $132.00

• 金針雲耳牛展煲

  $187.00

• 沙嗲粉絲蝦煲

  $242.00

• 啫啫滑雞煲

  $187.00

• 生菜鯪魚球煲

  $154.00

• 枝竹青衣腩煲

  $220.00

• 紅炆青衣腩煲

  $220.00

• 花膠鴨掌煲

  $363.00

煲仔飯 (由晚上6:00-10:00供應)

• 鴦腸蛇片煲仔飯

  $528.00

• 膶腸羊肉片煲仔飯 (冬)

  $242.00

• 膶腸滑雞煲仔飯

  $242.00

• 臘腸滑雞煲仔飯

  $242.00

• 鳳爪排骨煲仔飯

  $220.00

• 鹹魚肉餅煲仔飯

  $220.00

• 蝦乾肉碎吊片煲仔飯

  $220.00