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大公館 Greater China Club

4.2Very good(41)
BbqSeafoodChineseShop A, 10/F, D2 Place One, 9 Cheung Yee Street, Lai Chi Kok, Hong Kong, Opens at 18:00
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燒味BARBECUE

  • 招牌黑毛豬叉燒

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  • 明爐燒鵝 (最少1小時前預訂) (推介) (半隻)

  • 明爐燒鵝 (最少1小時前預訂) (推介) (全隻)

前菜APPETISERS

  • 潤澤素燒鵝(素)

  • 麻辣萵荀(素) (辣)

  • 川味口水竹絲雞(辣)

  • 涼拌海蜇頭 (推介)

SOUP湯羹

  • 羊肚菌皇翡翠牛肉羹

  • 海鮮酸辣羹 (辣)

  • 松茸菌竹笙雞片清湯

  • 滋補養生燉響螺湯

  • 花膠北菇燉菜膽(推介)

主食RICE & NOODLES

  • 梅菜皇圍蝦叉燒炒飯(推介)

  • 金瑤櫻花蝦蛋白炒飯

  • 雪菜魚茸炆米粉

  • 山珍XO醬乾炒牛河

  • 鮮拆蟹臂圍蝦粥

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蔬菜VEGETABLES

  • 薑米酒炒芥蘭

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  • 北菇榆耳紅燒豆腐

  • 豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬

  • 西班牙火腿米皇浸時蔬(推介)

  • 濃湯帶子雜菜煲

MEAT肉類

  • 薑蔥頭抽煎焗走地雞(推介)

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  • 大公館秘制稻草肉

  • 芝麻醬燒汁焗黑豚肉眼

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  • 菠蘿咕嚕肉

  • 燒汁慢煮原條美國牛肋骨(推介)

海鮮SEAFOOD

  • 白汁焗釀鮮蟹蓋

  • 帶子珍珠賽螃蟹

  • 黃金沙律汁蝦球

  • 燕麥金沙蝦球(推介)

  • 避風塘蝦球 (辣)

  • 露筍帶子炒蝦球

  • 山珍XO醬翡翠炒斑球

鮑魚 海味ABALONE & DRIED SEAFOOD

  • 日本吉品鮑(推介) ( 28頭heads / 22 gm )

  • 日本吉品鮑(推介) (20頭heads / 30 gm )

  • 鮑汁關東遼參(推介)

  • 蔥燒關東遼參

  • 原隻南非湯鮑扣鵝掌

官燕BIRD’S NEST

  • 高湯菜膽燉官燕

  • 海皇燴官燕

  • 松茸菌燉官燕

  • 蟹皇燴官燕

甜品DESSERT

  • 蛋白杏仁茶

  • 椰香鳳梨馬豆糕

  • 狀元一品糕