銘翠軒餐廳Ming Chui Hin Restaurant
川川辣辣湘川套餐
以上可配白飯、米線、木薯粉
A 川辣酸菜魚套餐
$76.00PopularB 川辣水煮魚套餐
$76.00C 老壇酸菜牛肉套餐
$76.00D川辣水煮牛肉套餐
$76.00E 歌樂山辣子雞肉套餐
$76.00PopularF 干鍋椰菜花套餐
$76.00G 四川回鍋肉套餐
$76.00PopularH 成都老城口水雞套餐
$76.00I 川辣麻婆豆腐套餐
$76.00J 泡椒肥腸套餐
$76.00K 湖南小炒肉套餐
$76.00
雞煲烤魚 外送火鍋 2-4人套餐系列 5pm後供應
雞煲烤魚 在家打邊爐 送配菜 外送火鍋 2-4人套餐系列
二人烤魚/雞煲套餐 另外送配菜，包括：肥牛，牛百葉，各丸類，腸仔，香甜粟米/瓜類，菜類，豆腐，公仔面/烏冬，響鈴等等
有十多款鍋底 選一個鍋底，我們會配送 二人份量 的配菜，包括：肥牛，牛百葉，各丸類，腸仔，香甜粟米/瓜類，菜類，豆腐，公仔面/烏冬，響鈴等等 另可選飲品2杯$488.00四人烤魚/雞煲套餐 另外送配菜，包括：肥牛，牛百葉，各丸類，腸仔，香甜粟米/瓜類，菜類，豆腐，公仔面/烏冬，響鈴等等
有十多款鍋底 選一個鍋底，我們會配送 四人份量 的配菜，包括：肥牛，牛百葉，各丸類，腸仔，香甜粟米/瓜類，菜類，豆腐，公仔面/烏冬，響鈴等等 另可選飲品4杯$888.00
正宗湘川菜
西寨水煮魚
$235.00秘制富香奇味雞煲半隻
$210.00秘制富香奇味雞煲全雙
$360.00老川酸菜魚
$235.00香辣烤魚
$298.00酸菜烤魚
$298.00爆香白辣椒炒臘肉
$160.00雞湯毛白菜
$123.00宮廷麻婆豆腐
$98.00醋溜爽脆土豆絲
$98.00婆婆春天炒蛋
$98.00清炒翠綠萵筍絲
$98.00涼拌朵朵豬耳
$98.00川式夫妻肺片
$123.00香幹湘炒肉
$123.00紅熱鐵板土豆
$98.00嫩蒜心炒河蝦
$123.00農家萬里開胃雞
$160.00野山爆椒牛肉絲
$123.00老川鐵板水晶粉
$110.00酸辣鮮美雞珍
$123.00鄉村臘肉小炒
$160.00田香尖椒回鍋肉
$110.00家鄉湘西外婆菜
$98.00秘制彈滑皮蛋
$85.00重慶辣子雞
$160.00滋味幹鍋肥腸
$160.00涼拌岸邊海蜇
$85.00私房板栗燒雞
$123.00毛家西城豆腐
$98.00川味毛血旺
$160.00幹煸尚賢四季豆
$98.00水煮京城牛肉
$198.00雪雪紅肉末沫
$98.00酸菜甘露筍肉沫
$98.00星城大盆花菜
$98.00農田小炒肉
$123.00手撕客家包菜
$98.00
精選推介小菜 (送飯) 11:00後供應
客家蔥油雞
$85.00霸王雞
$85.00沙薑雞
$85.00菜膽雞
$85.00Popular客家菜芯炒肉丸花
$85.00客家梅菜扣肉
$91.00燒汁野菌牛仔骨
$91.00客家煎釀豆腐
$85.00香橙骨
$81.00Popular川辣回鍋肉
$81.00五柳王花
$87.00必食豬扒
$87.00
煲仔類 (11時後供應) (送飯)
海皇雜菜煲
$92.00啫啫滑雞煲
$92.00啫啫排骨煲
$86.00魚香茄子煲
$82.00枝竹斑腩煲
$84.00沙嗲金菇肥牛煲
$84.00啫啫芥蘭煲
$80.00
椒鹽類 (11時後供應) (送飯)
椒鹽豬扒
$82.00椒鹽鮮魷
$95.00椒鹽茄子豬扒
$84.00椒鹽魚片頭
$88.00
炒時蔬類 (11時後供應) (送飯)
北菇扒西蘭花
$80.00豆豉鯪魚油麥菜
$80.00金銀蛋時菜
$80.00蒜蓉炒時菜
$65.00XO醬炒西蘭花
$70.00馬拉盞炒雜菜
$70.00薑汁炒芥蘭
$67.00
廚師推介 (11時後供應) (送茶/咖啡)
銘翠軒炒飯
$70.00黑椒牛仔骨飯
$70.00福建炒飯
$70.00椒鹽豬扒飯
$70.00鮮蝦芙蓉飯
$70.00XO醬海鮮炒烏冬
$68.00涼瓜斑腩飯
$65.00味菜牛柳絲炒麵
$65.00沙薑雞飯
$65.00香辣豬扒飯
$67.00釀涼瓜飯
$63.00鴨腿湯飯
$59.00
海鮮類 (11時後供應) (送飯)
番茄蛋炒海鮮
$90.00西蘭花炒鮮魷
$90.00涼瓜炆鯧魚
$87.00滑蛋蝦仁
$85.00腰果西芹蝦仁
$89.00粟米斑塊
$77.00菠蘿咕嚕斑腩
$75.00銘翠軒小炒皇
$85.00豉椒味菜炒鮮魷
$89.00蜆肉炒蛋
$80.00
蒸餸類 (11時後供應) (送飯)
豉汁蒸鯧魚
$85.00古法蒸黃花魚
$87.00梅菜蒸鲩魚
$87.00鹹魚蒸肉餅
$75.00梅菜蒸肉餅
$75.00土魷蒸肉餅
$75.00瑤柱肉碎蒸水蛋
$75.00三色肉鬆蒸水蛋
$74.00豉汁蝦乾蒸肉排
$75.00梅子醬蒸肉排
$75.00老乾媽蒸排骨
$79.00金針雲耳蒸雞
$81.00北菇蒸雞
$81.00鹹蛋蒸肉餅
$75.00
豬肉類 (11時後供應) (送飯)
菠蘿生炒骨
$82.00京都骨
$82.00西檸骨
$82.00涼瓜菜脯肉碎煎蛋角
$82.00蠔皇菜芯炒肉片
$82.00腰果西芹肉丁
$82.00鹹魚茸煎肉餅
$84.00欖菜肉碎四季豆
$84.00鮮茄肉片炒蛋
$82.00蒜香豬扒
$84.00
雞肉類 (11時後供應) (送飯)
西檸軟雞
$75.00台式三杯雞
$87.00薯仔炆滑雞
$81.00咖喱薯仔雞扒
$75.00腰果西芹雞丁
$75.00菠蘿咕嚕雞球
$75.00鮑汁北菇炆滑雞
$87.00老乾媽爆雞
$83.00
東江鹽焗手撕雞套餐（11:00後供應）
11:00 後供應 可選老火例湯,咖啡或茶
東江鹽焗手撕雞
Dongjiang Salt Shredded Chicken$111.00東江鹽焗手撕雞飯
$67.00
炒粉麵飯（11:00後供應）
乾炒牛肉河
$64.00乾炒叉燒河
$64.00時菜雜燴河
$64.00時菜牛腩河
$68.00豉椒排骨河
$64.00豉椒魷魚河
$68.00魚香茄子炆米
$64.00星洲炒米
$64.00廈門炒米
$64.00銀芽肉絲炒麵
$64.00羅漢齋炒麵
$64.00黑椒牛柳絲炒麵
$68.00乾炒牛肉意粉
$64.00乾炒肥牛烏冬
$64.00乾炒三絲烏冬
$64.00乾炒豬扒公仔麵
$64.00乾炒雞扒公仔麵
$64.00五香肉丁炒公仔麵
$64.00日式海鮮炒烏冬
$64.00XO乾炒排骨烏冬
$64.00沙嗲雞柳炒烏冬
$64.00雪菜肉絲炆米
$64.00家鄉炒米
$64.00乾炒三絲米
$64.00馬來炒貴刁
$64.00鹹魚雞粒炒飯
$61.00XO醬海鮮炒飯
$64.00揚州炒飯
$61.00西式炒飯
$61.00美極生炒牛飯
$61.00鮑魚雞粒炒飯
$61.00蒜香海鮮炒飯
$64.00咖喱海鮮炒飯
$64.00瑤柱蛋白炒飯
$64.00五香肉丁炒飯
$64.00印尼炒飯
$64.00生炒雞絲飯
$64.00
招牌焗飯/意（11:00後供應）
金牌焗豬扒飯/意
$59.00焗鮮茄雞扒飯/意
$59.00焗咖喱豬扒飯/意
$59.00焗芝士海鮮飯/意
$59.00焗芝士魚扒飯/意
$59.00
牛肉類 (11時後供應) (送飯)
中式牛柳
$95.00黑椒牛仔骨
$95.00菜芯炒牛肉
$86.00燒汁牛柳絲四季豆
$92.00三杯牛仔骨
$100.00
豆腐類 (11時後供應) (送飯)
錦江海皇豆腐煲
$82.00魚香茄子豆腐煲
$82.00豆腐雙腩煲
$86.00紅燒豆腐煲(素食)
$81.00鹹魚雞粒豆腐煲
$77.00鮑片雜菌豆腐煲
$80.00
特色小菜套餐 (送白飯)（11:00後供應）
薑蔥魚腩煲
$93.00上湯魚蛋浸娃娃菜
$83.00釀涼瓜
$95.00
中西式飯（11:00後供應）
時菜肉片飯
$62.00時菜雜燴飯
$62.00時菜排骨飯
$62.00時菜牛腩飯
$64.00時菜牛肉飯
$61.00豉椒火腩飯
$61.00豉椒雞球飯
$61.00豉椒魷魚飯
$64.00豆腐斑腩飯
$58.00麻婆豆腐飯
$56.00涼瓜火腩飯
$56.00涼瓜魷魚飯
$61.00魚香茄子飯
$58.00茄子豬扒飯
$58.00茄子肥牛飯
$61.00西芹牛肉飯
$61.00西芹雞柳飯
$61.00西芹豬頸肉飯
$58.00粟米斑腩飯
$61.00滑蛋牛肉飯
$61.00滑蛋蝦仁飯
$64.00鮮茄雞柳炒蛋飯
$61.00鮮茄肉片炒蛋飯
$61.00生炒排骨飯
$61.00京都豬扒飯
$61.00客家扣肉飯
$62.00泰式豬扒飯
$61.00沙嗲金針菇肥牛飯
$64.00鮮茄斑腩飯
$64.00窩蛋牛肉飯
$64.00粟米火腿雞絲飯
$59.00紅燒豆腐飯
$59.00枝竹炆雞飯
$64.00枝竹火腩飯
$61.00
各式潮州粉面 (下午茶時段 14:00 - 18:00)
爽滑魚蛋
$40.00雙丸 (豬丸、貢丸)
$40.00香菇貢丸
$40.00豬肉丸
$40.00
各式潮州粉面
爽滑魚蛋
$45.00炸魚片
$45.00雙丸 (豬丸、貢丸)
$45.00香菇貢丸
$45.00豬肉丸
$45.00
勁量常餐
勁量常餐
奉送多士和飲品$60.00
特色粉面
生灼肥牛
$44.00潮州四寶
$48.00
飲品
熱西冷紅茶
$16.00凍西冷紅茶
$18.00熱香濃咖啡
$16.00凍香濃咖啡
$18.00熱阿華田
$16.00凍阿華田
$18.00熱好立克
$16.00凍好立克
$18.00熱朱古力
$16.00凍朱古力
$18.00熱杏仁霜
$16.00凍杏仁霜
$18.00熱檸檬茶
$16.00凍檸檬茶
$18.00熱檸檬水
$16.00凍檸檬水
$18.00熱西洋菜蜜
$16.00凍西洋菜蜜
$18.00可樂
$18.00雪碧
$18.00
金象白米飯
金象白米飯
$15.00
