雞肉嫩滑得嚟、咬口彈牙,亦有一陣陣黃油雞嘅香味,配搭埋3款醬汁(黑豉油、薑蓉、泰式辣汁)令味道更上一層樓。
去骨海南雞配白飯
去骨海南雞配雞油飯
雞肉嫩滑得嚟、咬口彈牙,亦有一陣陣黃油雞嘅香味,配搭埋3款醬汁(黑豉油、薑蓉、泰式辣汁)令味道更上一層樓。
去骨海南雞脾配雞油飯
去骨海南雞髀配白飯
秘製泰式醬汁略帶甜身,滷香而不膩,甜甜的非常下飯。
泰式滷水孖寶飯
二人套餐SET A - 好滋味
二人套餐SET B - 好豐盛
四人套餐SET C - 好分享
海南雞選用油水足的三黃雞,每隻最少重2斤半,保持滑嫩的秘訣在於浸雞時,水温必須維持在攝氏80至90 度,每隔五分鐘吊起雞隻,去盡雞腔內的熱水,重複至浸熟,雞隻立即放入温度低至攝氏負18度的冰櫃,浸泡鹽份極重的冰水過冷河,海南雞皮爽肉嫩。配搭甜醬油、酸辣汁和中式薑蓉三款醬料,其實海南雞本身略帶香料味,就算不蘸任何醬料亦已相當美味。
一隻去骨海南雞
半隻去骨海南雞
例牌去骨海南雞
例牌去骨海南雞髀
秘製泰式醬汁略帶甜身,滷香而不膩,甜甜的非常下飯。
滷蛋 (泰式滷水小食)
雞翼尖 (泰式滷水小食)
雞腎 (泰式滷水小食)
豬耳 (泰式滷水小食)
豬大腸 (泰式滷水小食)
淨滷肉 (泰式滷水小食)
泰式滷。拼盤 (泰式滷水小食)
例湯
香料雞油飯
白飯
泰式奶茶
涼拌青瓜
涼拌沙薑豬手粒