About 616 Hotpot 616牛肉火鍋專門店
616 牛肉火鍋專門店 為客人提供刁鑽牛肉部位，食盡各種刁鑽牛部位，如牛頸脊、牛肩心等等 為您搜羅來自不同產地、不同部位的牛肉，包括美國、澳洲等 一餐飯將成隻牛食落肚！10% off entire menu
For orders over $200. T&Cs apply
🍲火鍋套餐🍲
二人火鍋套餐🍲
🐮👫🏻 新！二人火鍋套餐🍲包括： 🍲牛骨清湯（＋$20可轉其他湯底） 🥗小食 ： 炸魚皮 🐮牛肉：和牛肩胛 ｜ 極上和牛 ｜ 橫隔肌 ｜ 五花趾 ｜ 匙柄 🥟火鍋配料：蟲草花杞子滑雞 ｜ 仿魚翅餃 🥬蔬菜拼盤：唐生菜 ｜ 娃娃菜 ｜ 金菇 ｜ 蜂巢豆腐 🍜麵食 ：公仔麵 及 稻庭烏冬（各一份）$699.30$777.00四人火鍋套餐🍲
四人火鍋套餐🍲包括： 🍲 牛骨清湯（＋$20可轉其他湯底） 🥗 小食：炸魚皮 🐮 牛肉： 和牛赤身 ｜ 極上和牛 ｜ 和牛肩胛 ｜ 橫隔肌 ｜ 五花趾 ｜ 肩胛翼板 ｜ 匙柄 ｜ 胸口膀 ｜ 滑尾龍 🥟火鍋配料：蟲草花杞子滑雞 ｜ 魚皮餃 ｜ 手打墨魚滑 ｜ 牛丸 ｜ 仿魚翅餃 ｜ 山竹牛肉球 🥬 蔬菜拼盤：唐生菜 ｜ 娃娃菜 ｜ 金菇 ｜ 蜂巢豆腐 🍜 麵食：公仔麵 及 稻庭烏冬（各兩份）$1,198.80$1,332.00
🥢滋味小食 Snack🥢
炸魚皮
Chaozhou fried fish skin$37.00冰麻牛
Chill Snack$51.00花雕醉雞卷
Chicken with Chinese Wine$51.00泰酸化骨爪
Thai style chicken feet$51.00涼拌雲耳
Black fungus with chili sauce.$37.00
🥘湯底（單鍋）Soup Base (One-side Pot)🥘
牛骨清湯
Beef Bone Broth Soup$83.00Popular熔岩沙嗲鍋
Molten Satay Soup$109.00牛雜鍋
Cox Offal Soup$109.00青花椒辣鍋
Green Pepper Chili Soup$104.00鮮牛油麻辣鍋
Szechuan Style Chili Soup$104.00酸菜鍋
$104.00
🌗🥘湯底（鴛鴦鍋）Soup Base (Twin-side Pot)🥘🌗
鴛鴦牛骨沙嗲鍋
Molten Satay Soup Mix$109.00鴛鴦牛骨麻辣鍋
Szechuan Style Chili Soup Mix$109.00鴛鴦牛骨青花椒鍋
Green Pepper Chili Soup Mix$109.00鴛鴦沙嗲酸菜鍋
$109.00鴛鴦麻辣酸菜鍋
$109.00鴛鴦青花椒酸菜鍋
$109.00鴛鴦酸菜牛骨鍋
$109.00
🐮肉類（牛總推介） Meat (Chef's Recommendation)🐮
熟成加拿大牛肩脊 (約60克)
Aged Canada Beef Chuck Flap 從整塊牛頸脊中只挑選近肩脊 - 呈大理石油脂花紋的一小部份。經嚴格的品質監控作21天以上熟成處理，讓牛肉以自身的酵素分解其肌肉組織，並慢慢釋出牛肉獨特風味 , 使口感柔軔適中，肉味更濃厚。$77.00Popular安格斯-橫隔肌(約60克)
Angus-Hanging Tender$64.00Popular肩胛翼板(約60克)
Chunk Tail Flap$64.00牛駝峰(約60克)
Chuck Short Ribs$64.00匙柄(約60克)
Blade Undercut$64.00Popular滑尾龍(約60克)
Rump with egg$64.00牛舌(約60克)
Tongue$64.00牛心(約60克)
Heart$64.00黃喉(約60克)
Beef Aorta$64.00花雕醉牛(約60克)
Rump with Chinese Wine$64.00胸口膀 (約60克)
Brisket fat$64.00麻椒牛肉
Sichuan spicy beef rump$64.00
🌟🐂肉類（罕有部位） Meat (Rare Parts)🐂🌟
牛上肋(約60克)
Short Rib$91.00雙層肉 (約60克)
Plate$91.00澳洲五花趾(約60克)
Australian Golden Coin Muscle$91.00黑柏葉
Beef omasum$77.00和牛赤身
Wagyu beef round$77.00和牛肩胛
Wagyu beef chuck$91.00Popular極上和牛
Premium wagyu$91.00
🥟獨門袐牛 616 Special🥟
牛肉餃(6隻)
Beef Dumplings (Original)$64.00麻辣牛肉餃(6隻)
Beef Dumplings(Chili)$64.00雙拼牛肉餃(3隻+3隻)
Beef Dumplings Platter$67.00手打牛筋丸 (半打)
Hand-made Beef Ball(6pcs)$40.00魚皮餃
傳統的特色小食。將魚肉與上等麵粉搓勻而成的魚皮，包裹著以大地魚作調味的豬肉餡料，口感既煙軔又充滿肉香。$51.00濃汁香菇貢丸
Mushroom and pork ball.$40.00蟲草花杞子滑雞
Chicken with cordyceps flower and wolfberry.$64.00山竹牛肉球（點心火鍋系列）
Minced Beef Ball$51.00薑蔥牛柏葉（點心火鍋系列）
Ginger and Spring onion Beef Omasum.$51.00仿魚翅餃
Imitation shark fin dumpling$51.00芝士腸
Cheese cocktail sausage$31.00
🥦🥬鮮蔬及飯麵 (Vegetable/Side)🥬🥦
唐生菜
Lettuce.$37.00油麥菜
Leafy Vegetable$37.00娃娃菜
Baby Napa$37.00粟米
Corn$37.00金菇
Enoki mushroom$37.00白蘿蔔
Turnip$37.00油豆腐串
Bean Curd Puffs$37.00豆腐
Bean Curd$37.00響鈴
Bean Curd Roll$37.00初生雞蛋（一隻）
Egg$8.00芋絲 (1 盒)
Konnyaku$37.00蜂巢豆腐
Frozen Bean Curd$37.00鴨血
Duck Maroon Jelly$51.00萵筍
Celtuce$37.00竹笙
Bamboo Fungus$64.00稻庭烏冬
Udon$40.00鮮製手打烏冬
Handmade udon$24.00公仔麵
Instant Noodle$16.00白飯
Rice$16.00
🦑🐙海鮮 Seafood🐙🦑
扇貝 (2隻)
Scallop (2pcs)$64.00手打墨魚滑
Minced Cuttlefish$37.00手打蝦滑
Minced Shrimp$37.00
🐖黑豚 Pork🐖
黑豚濃湯餃(6隻)
Pork Dumplings$91.00
🥤飲品 Drink🥤
菊花桂圓露
Chrysanthemum drink$21.00洛神玫瑰茶
Roselle Drink$21.00烏梅汁
Sour Plum Drink$21.00可口可樂
Coca Cola$17.00可口可樂ZERO
Coca cola zero.$17.00
🧉醬料 Sauce🧉
鮮牛油豉油
Fresh Butter Soy Sauce$7.00袐制牛肉汁
616 Beef Sauce$7.00沙茶醬
Satay$7.00辣椒油
Chili Oil$7.00指天椒
Chili$7.00蔥花
Spring Onion$7.00蒜蓉
Garlic$7.00炸蒜
Deep Fried Garlic$7.00香菜
Coriander$7.00陳醋
Mature Vinegar$7.00柑桔(3粒)
Citrus$7.00
