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About Cooley Oysters - Retail Showroom HK
作為以生吃為主題的餐廳, 我們十分注重食物品質、衛生及運送過程。 愛爾蘭Cooley Cold® 生蠔是我們主打, 每周均從愛爾蘭生蠔養殖場直送香港自家店。 所有海鮮/生蠔均是收到訂單後馬上即開製作, 負責製作的員工均需配帶即用即棄手套及清潔工具製作, 請放心享用。
[1 Dozen] The King Of Irish Oysters - Cooley Gold ® [1打] 愛爾蘭蠔王 - Cooley Gold
Enjoy our excellent oysters from own oyster farm in Ireland | The price includes professional oyster opening service.
70mths - Cooley Gold ® 超巨人生蠔 (Great Giant Oysters) 12pcs
70 Months growth. ; 70個月成長。 *月份越高,味道越鮮甜*。 60-70月,於近岸養殖,地區有不同藻類給生蠔,味道更有層次。 36月-54月於深海區養殖, 海水味比較豐富。$885.0066mths - Cooley Gold ® 巨人生蠔 (Giant Oysters) 12pcs
66 Months growth. ; 66個月成長。 *月份越高,味道越鮮甜*。 60-70月,於近岸養殖,地區有不同藻類給生蠔,味道更有層次。 36月-54月於深海區養殖, 海水味比較豐富。$780.0060mths - Cooley Gold ® 珍寶生蠔 (Jumbo Oysters) 12pcs
60 Months growth. ; 60個月成長。 *月份越高,味道越鮮甜*。 60-70月,於近岸養殖,地區有不同藻類給生蠔,味道更有層次。 36月-54月於深海區養殖, 海水味比較豐富。$675.0054mths - Cooley Gold ® 特大生蠔 (Extra Large Oysters) 12pcs
54 Months growth. ; 54個月成長。 *月份越高,味道越鮮甜*。 60-70月,於近岸養殖,地區有不同藻類給生蠔,味道更有層次。 36月-54月於深海區養殖, 海水味比較豐富。$540.0040mths - Cooley Gold ® 中生蠔 (Medium Oysters) 12pcs
40 Months growth. ; 40個月成長。 *月份越高,味道越鮮甜*。 60-70月,於近岸養殖,地區有不同藻類給生蠔,味道更有層次。 36月-54月於深海區養殖, 海水味比較豐富。$465.0036mths - Cooley Gold ® 小生蠔 (Small Oysters) 12pcs
36 Months growth. ; 36個月成長。 *月份越高,味道越鮮甜*。 60-70月,於近岸養殖,地區有不同藻類給生蠔,味道更有層次 36月-54月於深海區養殖, 海水味比較豐富;$456.00
[Half Dozen] The King Of Irish Oysters - Cooley Gold ® [半打] 愛爾蘭蠔王 - Cooley Gold
Enjoy our excellent oysters from own oyster farm in Ireland | The price includes professional oyster opening service.
70mths - Cooley Gold ® 超巨人生蠔 (Great Giant Oysters) 6pcs
70 Months Growth ; 70個月成長 *月份越高,味道越鮮甜* 60-70月,於近岸養殖,地區有不同藻類給生蠔,味道更有層次 36月-54月於深海區養殖, 海水味比較豐富;$458.0066mths - Cooley Gold ® 巨人生蠔 (Giant Oysters) 6pcs
66 Months Growth ; 66個月成長 *月份越高,味道越鮮甜* 60-70月,於近岸養殖,地區有不同藻類給生蠔,味道更有層次 36月-54月於深海區養殖, 海水味比較豐富;$405.0060mths - Cooley Gold ® 珍寶生蠔 (Jumbo Oysters) 6pcs
60 Months growth. ; 60個月成長。 *月份越高,味道越鮮甜*。 60-70月,於近岸養殖,地區有不同藻類給生蠔,味道更有層次。 36月-54月於深海區養殖, 海水味比較豐富。$353.0054mths - Cooley Gold ® 特大生蠔 (Extra Large Oysters) 6pcs
54 Months growth. ; 54個月成長。 *月份越高,味道越鮮甜*。 60-70月,於近岸養殖,地區有不同藻類給生蠔,味道更有層次。 36月-54月於深海區養殖, 海水味比較豐富。$285.0040mths - Cooley Gold ® 中生蠔 (Medium Oysters) 6pcs
40 Months growth. ; 40個月成長。 *月份越高,味道越鮮甜*。 60-70月,於近岸養殖,地區有不同藻類給生蠔,味道更有層次。 36月-54月於深海區養殖, 海水味比較豐富。$248.0036月Cooley Gold ® 小生蠔 (Small Oysters) 6pcs
36 Months growth. ; 36個月成長。 *月份越高,味道越鮮甜*。 60-70月,於近岸養殖,地區有不同藻類給生蠔,味道更有層次。 36月-54月於深海區養殖, 海水味比較豐富。$228.00
[3 Pcs] The King Of Irish Oysters - Cooley Gold ® [3隻] 愛爾蘭蠔王 - Cooley Gold
Enjoy our excellent oysters from own oyster farm in Ireland | The price includes professional oyster opening service.
70mths - Cooley Gold ® 超巨人生蠔 (Great Giant Oysters) 3pcs
70 Months Growth ; 70個月成長 *月份越高,味道越鮮甜* 60-70月,於近岸養殖,地區有不同藻類給生蠔,味道更有層次 36月-54月於深海區養殖, 海水味比較豐富;$240.0066mths - Cooley Gold ® 巨人生蠔 (Giant Oysters) 3pcs
66 Months Growth ; 66個月成長 *月份越高,味道越鮮甜* 60-70月,於近岸養殖,地區有不同藻類給生蠔,味道更有層次 36月-54月於深海區養殖, 海水味比較豐富;$214.0060mths - Cooley Gold ® 珍寶生蠔 (Jumbo Oysters) 3pcs
60 Months Growth ; 60個月成長 *月份越高,味道越鮮甜* 60-70月,於近岸養殖,地區有不同藻類給生蠔,味道更有層次 36月-54月於深海區養殖, 海水味比較豐富;$188.0054mths - Cooley Gold ® 特大生蠔 (Extra Large Oysters) 3pcs
54 Months Growth ; 54個月成長 *月份越高,味道越鮮甜* 60-70月,於近岸養殖,地區有不同藻類給生蠔,味道更有層次 36月-54月於深海區養殖, 海水味比較豐富;$155.0040mths - Cooley Gold ® 中生蠔 (Medium Oysters) 3pcs
40 Months Growth ; 40個月成長 *月份越高,味道越鮮甜* 60-70月,於近岸養殖,地區有不同藻類給生蠔,味道更有層次 36月-54月於深海區養殖, 海水味比較豐富;$135.0036月Cooley Gold ® 小生蠔 (Small Oysters) 3pcs
36 Months Growth ; 36個月成長 *月份越高,味道越鮮甜* 60-70月,於近岸養殖,地區有不同藻類給生蠔,味道更有層次 36月-54月於深海區養殖, 海水味比較豐富;$114.00
Special Seafood & Snacks 特式海鮮及送酒小吃
Japanese Salmon Roe 日本三文魚籽
50 grams; 50克$198.00Spicy Whelk Meat - 味付螺肉
$58.00Sesame Octopus 芝麻八爪魚
6 pcs; 6隻$78.00Beef Fillet Square 8pcs / 烤牛柳粒 8粒
$88.00Air Fried Lava- Sea Urchin Fish Cake 2pcs / 氣炸日本熔岩海膽魚餅 2塊
$88.00Pork fillet square 8pcs / 烤黑豚肉粒 8粒
$78.00Air Fried Gillette Japanese Oysters 3pcs / 氣炸吉列日本蠔 3塊
$88.00Air Fried Fish Fingers 3pcs / 氣炸魚手指 3塊
$68.00Air Fried Jumbo AJI / 氣炸珍寶池魚魚排
1 pc.$58.00Air Fried Gillette Shrimp 3pcs / 氣炸吉列蝦 3隻
$78.00Japanese Squid with Yellow-fish roes / 日本子持魷魚
1 pc.$78.00
Sashimi 刺身
三文魚刺身三切 / Salmon Fish Sliced Sashimi 3 pcs
$58.00日本油甘魚刺身三切 / Japanese Hamachi Fish Sliced Sashimi 3 pcs
$78.00加拿大海膽刺身 (1板) Canadian Urchin Sashimi (1tray)
$488.00加拿大海膽刺身 (半板) Canadian Urchin Sashimi (Half Tray)
$328.00日本北海道海膽刺身 (1板) / Japanese Hokkigai Urchin Sashimi (1Tray)
$788.00日本北海道海膽刺身 (半板) / Japanese Hokkigai Urchin Sashimi (Half Tray)
$488.00北海道赤貝刺身 / Japanese Bloody Clams Akagai (Bloody Clam) Sashimi
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 1隻/1pc。 我們選用的是北海道的赤貝，非中國大連赤貝, 故價格不便宜。 但是, 日本赤貝刺身, 有一種溫和的香氣和味道，隨著咀嚼慢慢變得更加突出。 肉質柔軟緊實，應慢慢享用，讓甜味和香氣在食用過程中釋放出來。 The Japanese Akagai (Bloody clam) Sashimi has mild aroma and taste which slowly becomes more prominent as it is chewed. The flesh is soft and firm, and should be enjoyed slowly to allow the sweet flavors and aromas to be released during consumption.$188.00Japanese Jellyfish Sashimi with sea grapes 日本水母刺身伴日本海葡萄
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 日本水母刺身伴日本海葡萄 約5-7塊水母刺身$108.00New Zealand Jumbo Scampi Sashimi 紐西蘭珍寶深海小龍蝦刺身
全世界最甜的龍蝦類$208.00Japanese Scallop Sashimi 日本帶子刺身
1 pc; 1隻$58.00Spanish Red King Prawn Sashimi / 西班牙紅蝦刺身
$188.00Japanese Large Ebi Shrimp Sashimi 日本大甜蝦刺身
6 pcs; 6隻$118.00Canadian Jumbo Spot Prawn Sashimi 加拿大珍寶牡丹蝦刺身 (1隻)
1 pc; 1隻$68.00
Cracked Seafood 海鮮
Canadian Jade Whelk 加拿大翡翠螺
1 pc; 1隻$38.00Japanese Style Cooked Abalone 日式磯煮鮑魚
1 pc; 1隻$59.00Canadian Lobsters 原隻加拿大龍蝦
350-400 Gram; 350-400克$388.00Australian Spanner Crab 澳洲加菲蟹
1隻$398.00
Special Soda & Juices 特式梳打及果汁
Alcohol free. 無酒精。
小紅莓汁 Cranberry Juice
$38.00Japanese Kyoho Soda 日本巨峰提子蘇打
採用日本蘇打水。$38.00Japanese Peach Soda 日本香桃梳打
採用日本蘇打水。$38.00Korean Citus Soda 韓國柚子梳打
採用日本蘇打水。$38.00Japanese Kobe Apple Juice 日本神戶蘋果汁
$16.00Japanese Kobe Orange Juice 日本神戶橙汁
$16.00Japanese Soda Water
$28.00
Premixed Cocktail 雞尾酒
Catmurai Shiso Old Fashioned 貓侍夕陽武士雞尾酒
Bottle; 支裝$226.00Catmurai Chestnut Old Fashioned 貓侍經典甘栗雞尾酒
Bottle; 支裝$226.00Catmurai Black Old Fashioned 貓侍原味黑武士雞尾酒
Bottle; 支裝$226.00
White Wine 白葡萄酒
[Bottle 支裝] Stone Bay Sauvignon Blanc 2020 Marlborough 新西蘭石頭灣蘇維翁白酒 2020
A True Marlborough Sauvignon Blanc with Sublime Aromas of GooseBerry, Citrus, Dried Herbs and Hints of Passionfruit. The Palate is Fruit Driven with Delightful Herbal and Citrus Flavours; 真正的馬爾堡相思白葡萄酒，帶有淡淡的醋栗、柑橘、乾香草香氣，口感以水果為主，帶有令人愉悅的草本和柑橘風味$350.00
Sparkling 有氣酒
[200ml] Anna Cava Blanc de Blancs Brut Reserva Catalonia Spain 西班牙安娜卡華白中白汽酒 (Bottle 支裝)
A Blend of 70% Chardonnay, 15% Parellada and 15% Xarello and Macabeu. A Touch of Flint on the Crisp, Green Apple and Grapefruit Scented Bouquet. Finish Woth a Crisp of Granny Smith Apple and Citrus Lemoin Finish; 混合了70%霞多麗，15% Parellada，和15% Macabeu。清脆的蘋果和葡萄柚香味花束上有一絲火石，以清脆的史密斯蘋果和柑橘檸檬收結;$212.00[375ml] Anna Cava Blanc de Blancs Brut Reserva Catalonia Spain 西班牙安娜卡華白中白汽酒 (Bottle 支裝)
A Blend of 70% Chardonnay, 15% Parellada and 15% Xarello and Macabeu. A Touch of Flint on the Crisp, Green Apple and Grapefruit Scented Bouquet. Finish Woth a Crisp of Granny Smith Apple and Citrus Lemoin Finish; 混合了70%霞多麗，15% Parellada，和15% Macabeu。清脆的蘋果和葡萄柚香味花束上有一絲火石，以清脆的史密斯蘋果和柑橘檸檬收結$366.00[700ml] Anna Cava Blanc de Blancs Brut Reserva Catalonia Spain 西班牙安娜卡華白中白汽酒 (Bottle 支裝)
A Blend of 70% Chardonnay, 15% Parellada and 15% Xarello and Macabeu. A Touch of Flint on the Crisp, Green Apple and Grapefruit Scented Bouquet. Finish Woth a Crisp of Granny Smith Apple and Citrus Lemoin Finish; 混合了70%霞多麗，15% Parellada，和15% Macabeu。清脆的蘋果和葡萄柚香味花束上有一絲火石，以清脆的史密斯蘋果和柑橘檸檬收結$643.00
配料
新鮮檸檬
$6.00自家製雞尾酒生蠔醬汁 (1瓶 | 100毫升)
$68.00自家製柚子醋生蠔醬汁 (1瓶 | 100毫升)
自家製柚子醋生蠔醬汁 (1瓶 | 100毫升)$68.00Cooley Shopping Bag
$29.90Cooley Oysters ® 蠔刀
$38.00
手握壽司 Nigiri ,Hand-formed Sushi
加拿大海膽軍艦1件 Canadian Urchin Gunkan-maki (Warship Roll) 1pc
$88.00三文魚籽軍艦2件 Salmon Roes Gunkan-maki (Warship Roll) 2pcs
$78.00蟹肉蟹膏軍艦2件 Crab Meat and Crab Cream Gunkan-maki (warship roll) 2pcs
$68.00吞拿魚腩t蓉軍艦2件 Tuna-fish Minced Gunkan-maki (Warship Roll) 2pcs
$48.00芥辣八爪魚軍艦2件 Tuna-fish minced Gunkan-maki (warship roll) 2pcs
$48.00
魚生飯/丼系列 Donburi
特上雜錦魚生丼 Deluxe Assorted Sashimi Donburi (Rice Bowl)
海膽，三文魚，油甘魚，深海池魚， 牡丹蝦，帆立貝，三文魚籽及松葉蟹肉 | Sea urchin, salmon fish, Hamachi fish, aji fish, spot prawn, scallop, salmon fish roes and matsuba crab meat.$238.00雜錦魚生丼 Assorted Sashimi Donburi (Rice Bowl)
海膽、三文魚、油甘魚、帆立貝及甜蝦 | Sea urchin, salmon fish, Hamachi fish, scallop and ebi shrimps.$198.00海膽火炙左口魚邊丼 ★★★ 👍🏻👍🏻👍🏻Urchin and Aburi (Roasted) Flounder Fin Donburi (Rice Bowl)
$158.00迷你三色丼 Mini Tri-Donburi (Rice Bowl) Sea Urchin, Chopped Scallion with Mash Tuna, Matsuba Crab Meat & Crab Cream
$218.00三文魚親子丼 Salmon Oyakodon (Salmon & Roes Rice Bowl)
$118.00蔥花吞拿魚蓉丼 Chopped Scallion with Mash Tuna Donburi (Rice Bowl)
$128.00角切魚生丼 Assorted Diced Sashimi Donburi (Rice Bowl)
$88.00
意粉 Pasta
明太子忌廉汁海鮮意粉 Japanese Creamy Mentaiko Seafood Pasta
$118.00卡邦尼意粉 Carbonara Pasta
$118.00
秘製日本咖喱飯 / Japanese Curry Rice
秘製日本咖喱雞肉飯 Japanese Curry Chicken Meat with Rice
$138.00
