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剁椒蒸大鱸魚(配飯)
$95.00串燒超值組合(45串)
$168.00乾鍋農家小炒肉(配飯)
$115.00濃湯牛魔王米線
$95.00八珍海鮮米線(豬骨濃湯)
$115.00乾鍋麻辣鮮雞(配飯)
$135.00乾鍋功夫肥腸(配飯)
$115.00串串香 蕃茄味(無辣)
$168.00海鮮脆皮烤魚
$388.00
烤魚
海鮮脆皮烤魚
最新創烤魚盛宴,脆香爽滑的烤魚上面再覆蓋一層海鮮盛盤,鮑魚、魷魚、花蛤、海蝦,成個海洋呈現面前$388.00時蔬脆皮烤魚
經典再現,麻辣年華起家招牌菜,烤魚搭配四款時菜:金針菇、娃娃菜、豆卜、土豆片,一次過滿足所有需求$368.00烤魚配菜(海鮮雜錦盛盤)
$98.00烤魚配菜(秘制鮮嫩黃牛片)
$98.00
串燒組合
串燒超值組合(45串)
秘制配方,手工現串現烤,麻辣鮮香,好食停唔到。 多達45串珍品美味串串$168.00海鮮組合
手工現串現烤,精選最經典最珍貴最好食四款串串,總共10件: 每日鮮選大海蝦、大大支原條魷魚、貓咪最愛秋刀魚、名貴帶殼大鮑魚。$168.00
串燒肉類
至尊紅柳羊肉串(2串
2串 正宗內蒙羔羊肉,用紅柳枝串起,高溫碳烤,令其鮮香四溢 爽脆多汁,擼到停唔到$75.00烤五花肉 (4串
4串 想要體驗無與倫比的脆香肉串,非五花肉莫屬,燒烤撒料同芝麻的完美融合,搭配五花腩的滋滋脆香,瞬間由舌尖爽到骨髓的快感$45.00烤一口牛 (2串
2串, 無錯!一串入魂就系講緊佢!作為最考驗功夫的肉串,上架個刻就要不斷翻轉3-4分鐘,令每一面都均勻受熱,體驗如頂級牛扒般的享受。$75.00黑椒牛肉串 (2串
2串 精選肥瘦適中的牛肉,現串現烤,先至最大限度鎖住肉汁,啖啖回味無窮$55.00烤肥牛金針菇 (2串
2串 串燒史上偉大的發明之一,肥牛的焦香搭配金針菇的多汁,系醬油的催化下,烤出獨有的美味,估唔到可以咁夾$75.00蒙古大羊排(1斤)
成塊羊羔扒烘烤而成,用手撕開的爽感,油脂溢出的鮮香,滑!嫩!鮮!多汁多香味!$298.00烤羊架(2件
2件 來自內蒙的羔羊架,經過16種香料、3個鐘的醃制,充分去腥味,提升內在香味,燒烤出的羊架絕非普通炸出的羊架可媲美,一旦愛上,一件不留$105.00惹味烤牛蛙(2串)
2串$75.00烤雞皮 (2串
2串, 串燒料理的招牌之一,微微窿少少脆,系燒雞皮的奧義,個種系口中研磨的快感,越咬越出汁,越咬越有味。$45.00烤肥腸 (2串
2串 烤肥腸的秘訣就系烤到少少窿,令佢皮脆、肉嫩、汁多,系後牙度反復碾磨之間,迸發出幸福的爽感$45.00烤雞軟骨 (2串
2串。$45.00烤台灣腸 (1串
1串 似花兒盛開的腸花,沾滿孜然粉的脆皮,多汁鮮甜的腸肉,系細路仔食串燒的最愛$18.00
串燒海鮮
烤極品生蠔(3件
3件 空運生蠔皇,支支肥美多汁,蒜蓉必須手工剁碎,烤至88%熟,再落兩滴滾油!個種滑入喉嚨的鮮甜,蠔滿足,蠔無道理$130.00烤海蝦 (2串
2串 大大支海蝦烤到滋滋作響,逼出海鮮獨有的鮮香,記得一定要用自己張靚唇來剝殼,先唔會錯過這絕妙的美味$45.00蒜烤大扇貝(3件
3個, 新鮮白淨的大扇貝,由秘制的金銀蒜烤出蒜香味,美妙滋味入曬扇貝肉中,超豪華享受。$130.00烤原條魷魚 (2串
2條 用心去燒烤,先可以烤出每條魷魚的靈魂香味,吱吱聲中迸發其最深層的海味鮮香$55.00烤鮮鮑魚 (2串
2串 每日限量的新鮮大鮑魚,經過3重嚴選6道工序烹制,來到你口中,本身已經系一個美食奇跡$55.00烤秋刀魚(1條
如果未試過麻辣年華的烤秋刀魚,就未算一個合格的貓,你可知脆皮咩滋味,亦不曾瞭解多汁的魚肉香$55.00烤魷魚鬚 (3串
魷魚須烤到外焦里嫩,佐以特製的魷魚醬,一次過滿足對魷魚須的全部愛意,如果都系唔夠,請叫多一set$55.00烤多春魚 (4串
4串 ,強勢回歸的爆籽多春魚,一次過讓你食到過癮,烤到焦脆的魚春,系最頂級的舌尖享受,粒粒爆漿,擋唔到的pupu聲$55.00
串燒素菜
烤大大張豆皮 (2串
2張 將超大張的軟豆皮烤到如薄餅般酥脆,逼爆其最深層的香味,咔滋聲中又可如威化般融化$55.00烤苕皮(2件
2串, 苕皮發源自四川成都一帶,以薯粉皮為原材料,酸豆角肉醬等6種食材入餡,先炸後烤,一層層刷漿,每一口都好食到入魂。$55.00烤茄子
上等的烤茄出品,皮要保持紫色,肉要保持雪白,筷子夾起要條條拉絲,入口瞬間,茄肉甜味同蒜蓉香味要同時爆發,試一啖就令你欲罷不能$55.00烤年糕 (2串
2串 外層烤到脆爽酥皮,內里保持軟糯拉絲,這樣的年糕刷滿燒烤醬,一啖接一啖,根本停唔到$45.00烤麵筋 (2串
2串, 燒烤的奧義,麵筋系永遠的主題,就似沙漠里的雪糕,焦脆的外皮之下仍然保留住多汁的幸福源泉。$45.00烤饅頭仔 (2串
2串 烤到略帶紋路的饅頭仔,系無需任何佐料,蘸上煉奶的香甜,有時只想簡簡單單,就似眼前呢杯清水$45.00烤脆玉瓜 (2串
2串,$45.00烤粟米 (2串
2串, 頂級的串燒料理,只需要普通的一碌粟米,烤到粒粒分明、顆顆多汁,令你滿口香甜。$45.00烤韭菜(1串
1串 精選韭菜最精華部分,斬頭去尾,用心,只為奉上最精彩的味蕾盛宴$25.00
麻辣燙
串串香 蕃茄味(無辣)
秘制新鮮番茄濃湯,鮮甜濃郁好食停唔到。 多達50串珍品美味串串:雞肉串、牛肉串、鮮蝦串、豬頸肉、豬雪花、粟米串、魚豆腐、脆魚丸、脆皮腸、鮮鮑魚、椰花菜、青瓜條。$168.00串串鍋 麻辣味
秘制配方,麻香不上火,麻辣鮮香,好食停唔到。 多達50串珍品美味串串:雞肉串、牛肉串、鮮蝦串、豬頸肉、豬雪花、粟米串、魚豆腐、脆魚丸、脆皮腸、鮮鮑魚、椰花菜、青瓜條。$168.00
小龍蝦 酸菜魚 雞煲
麻辣雞煲(半只雞
特供走地雞,足一斤,斬件、醃制、烹煮、煎炸,再加入秘制麻辣香料爆炒,鮮香麻辣無敵美味。$198.00金湯酸菜魚(2-3人份
大大份,大滿足!真正手工熬制金湯,酸酸辣辣,麻香勁爽,湯汁好飲,魚片彈牙。$198.00麻辣小龙虾(1斤)
$238.00
開胃小食
鮮炸小酥肉
招牌推薦,小食之皇,小酥肉系任何場面都可以獨當一面,無論飲酒、打邊爐、送飯,都似伴侶般相伴左右$58.00剁椒檸檬鴨掌
勁香的剁椒,酸爽的檸檬,加埋酸筍,令鴨掌的脆爽惹味連升三級,送酒一流。$58.00紅糖糍粑
炸到酥脆的糍粑條,一口咬落,系軟糯拉絲的口感,舌尖同時感受黃豆粉的清香、黑糖漿的清甜,絕對系開胃首選$58.00鹽酥雞
好多人話好食過M記,其實不以為然,各有各好。只不過唔同的烹制方法,加埋燒烤粉、孜然粉的加持,系燒烤版的炸雞$58.00冰鎮藤椒魚皮
日日都唔夠賣的招牌小菜,藤椒的麻,加埋芥末的清香,佐以秘制辣醬,令魚皮可以香而不腥、脆而不膩$58.00上湯娃娃菜
$52.00蒜蓉生菜
$49.00香酥白玉菇
廚師推薦,好食停唔到手,表皮酥脆彈牙,海鮮菇多汁可口$55.00
特飲
至尊水果茶
最招牌茶飲,7道工序衝泡的四季清茶,加入百香柚子果醬,仲有超多的厚切生果,快來感受1000ml帶來的大滿足$58.00西瓜啵啵冰
$48.00金桔檸檬蘇打
黃金桔的香酸,搭配香水檸檬的甜酸,聽落就流曬口水,手工搗碎,香飄四溢,再溝入鮮制青檸汁,清幽酸甜的爽味再次提升,解油又解辣。$58.00百香果多多
特調新鮮百香果肉,搭配益力多,完美碰撞,甜蜜升級$48.00
炒飯/炒麵
蒜香雞翼揚州炒飯
五星大廚幾十年功力炮製經典黃金炒飯,口同舌都有福了$95.00孜然牛柳揚州炒飯
必食!可能系荃灣最嫩口的黃牛片,讓炸蒜、蔥花系其上爆炸,再撒上串燒專用的孜然粉,你話正唔正!$105.00蔥爆肥牛炒丁麵
好食,絕對無試過呢種炒法,滿足所有對肥牛對丁面的幻想$95.00
米線/乾鍋
乾鍋功夫肥腸(配飯)
抵食到無朋友,足量的鹵水細肥腸,油爆逼乾水分,個種脆皮多汁的舌尖享受,難以自抑$115.00Popular乾鍋麻辣鮮雞(配飯)
惹味的麻辣雞煲,終於推出一人乾鍋版,想食雞煲的師兄有口福啦,一樣的鮮咸香味,一樣的脆皮三黃雞,一樣的誠意滿滿$135.00八珍海鮮米線(豬骨濃湯)
鮮海蝦、鮮鮑魚、鮮魚片、娃娃菜、芽菜、木耳、豆卜。$115.00濃湯牛魔王米線
豬骨濃湯系成碗米線的精髓,搭配牛丸、肥牛、牛百葉,全部塞入口,比你百分百的滿足感$95.00乾鍋農家小炒肉(配飯)
鐘意湖南菜就非它莫屬,首選經典款,微微的辣度,脆脆的口感,濃濃的醬香$115.00金湯酸菜魚片米線
秘制酸菜湯底,鮮切黑魚片,完美的融合$75.00Popular番茄麻辣米線
經典秘制番茄麻辣湯底,甜中帶辣,酸爽過癮!仲有驚喜連連,台灣腸、魷魚花、蟹柳、花蛤,一次滿足曬$115.00番茄濃湯肥牛米線
每日新鮮炮製濃味番茄湯底,酸甜回甘,回味無窮$75.00煎封原條黃花魚米線
鮮購原條大大條黃花魚,煎封酥脆多汁。 濃湯米線搭配豆卜、芽菜、雲耳、娃娃菜、炸醬、元西、香蔥。$95.00蒜香雞中翼米線
12道香料醃制的大大號雞中翼,酥脆多汁,吮指美味$95.00乾鍋京蔥爆肥牛(配飯)
麻辣年華最元祖版的乾鍋,最經得起食客挑剔的味蕾考驗,百試不厭$115.00乾鍋醬爆一口牛(配飯)
老闆話好就系真的好,試菜都最鐘意試呢一款,名貴食材一口牛,最考驗大廚手勢,介乎八成熟與九成熟之間,焦香、多汁、爆漿!$125.00乾鍋豉椒炒蜆(配飯)
毫無技巧可言,必須比到足斤兩的花蛤,用最金貴的烤生蠔專用的蒜蓉剁椒醬爆香,先對得起各位食客$125.00乾鍋海蝦鮮魷蛤(配飯)
必食之選!大廚精心設計,打造海鮮乾鍋的極致美味,鮮海蝦炒埋花蛤同魷魚花,用尖椒京蔥逼爆出鮮味$125.00乾鍋茄豆之戀(配飯)
魚香茄子?no no no,系白豆愛上茄子,肉醬還是那個肉醬,但美味已升級到更高的層次$115.00乾鍋臘腸炒花菜(配飯)
焦香的花菜最好食,香得來又爽脆,搭配臘腸,美味加倍$95.00
匠心蒸品
剁椒蒸大鱸魚(配飯)
過斤重的游水海鱸魚,呢盤剁椒蒸魚,品出麻辣年華的精髓,唔怪得有咁多食客每日都無怨無悔的追隨$95.00豉汁豆卜蒸大倉魚(配飯)
匠心蒸品的重頭戲,秘制豆豉面醬,19道工序、22款香料煎炒,豆豉四溢,令人回味無窮$85.00蒜蓉粉絲蒸鮮魷(配飯)
蒸鮮魷好簡單,但熬制食完即爆贊的金銀蒜蓉唔簡單,必食魷物$80.00雙色剁椒蒸魚腩(配飯)
不得了不得了,好食到飛起的雙色剁椒駕到,搭配麻辣年華秘制的蒸魚豉油,就算淋系拖鞋上面都好食$80.00Popular鮮味梅菜蒸魚頭(配飯)
梅菜系靈魂,炒透爆香的梅菜令魚頭髮揮極致的鮮味,快來體驗透明可愛的膠原系口中軟爛融化的快感$80.00蟲草花冬菇蒸滑雞(配飯)
鮮斬三黃雞,醃制10分鐘最佳,搭配香醇蟲草花、恰到好處冬菇塊,三者可以迸發出無窮的美食力量$80.00