Shanghai Dumpling 龍門一番

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  • Noodles
  • Seafood
  • Shanghainese
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  • Shop 26-27, 2/F, The Trend Plaza, 2 Tuen Lung Street, Tuen Mun,, Hong Kong,

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私房涼菜

  • 自選組合4款

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  • 蟲草花醉雞

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  • 口水雞

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  • 花彫醉豬手

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  • 麻醬腐皮卷

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  • 無骨燻魚

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  • 肉鬆皮蛋豆腐

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  • 川汁醬蹄

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  • 自製千層水晶肉

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  • 醉香花甲

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  • 涼拌茄子塔

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  • 藍莓山藥

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  • 菊花醋木耳

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  • 麻辣豬耳仔

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  • 欖菜四季豆伴素雞

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  • 雞絲粉皮

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  • 蔥油拌鍋荀

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  • 手拍小黃瓜

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  • 四喜烤麩

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  • 香煎素鵝

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  • 蜜汁車厘茄

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紫砂燉湯及湯羹

  • 人蔘螺頭杞子燉雲吞雞湯

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  • 花膠螺頭干貝燉雲吞雞湯

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  • 花旗參螺頭燉雲吞雞湯

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  • 蟲草花燉雲吞雞湯

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  • 茶草菇淮山燉雲吞雞湯

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  • 姖松茸燉雲吞雞湯

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  • 椰子竹笙燉雲吞雞湯

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  • 砂鍋津白黃魚雲吞湯

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  • 砂鍋粉皮魚頭湯

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  • 上海酸辣湯(位)

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風味小菜

  • 京式烤羊腩

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  • 紅燒獅子頭

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  • 蒙古風沙小羊腿

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  • 土匪牛肉

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  • 蔥爆牛肉

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  • 蔥爆羊肉

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  • 去骨冰花小元蹄

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  • 蝦醬秋葵炒腩片

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  • 蜜汁火腿

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  • 黑醋排骨

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  • 椰菜回鍋肉

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  • 京回鍋肉

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  • 蟲草花木須肉

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  • 醬燒豬手

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  • 左宗唐 ( 雞 / 排骨 )

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  • 宮保雞丁

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  • 孜然豬串骨

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  • 蝦醬水蓮炒腩片

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  • 重慶肉抹 ( 粉絲 / 粉皮 / 薯粉 )

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  • 香茜剁椒羊肉

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  • 辣子樟茶鴨

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  • 京蔥爆樟茶鴨

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海鮮

  • 酒釀南瓜蝦球

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  • 露筍芙蓉蝦球

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  • 黃金蝦球

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  • 紅燒花甲

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  • 干鍋花甲

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  • 水煮桂花魚

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  • 酸菜桂花魚

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  • 松子黃魚

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  • 干煎黃魚

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  • 紅燒黃魚

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  • 椒監小黃魚

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  • 金銀炒鱔糊

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  • 干貝賽螃蟹

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  • 糖醋魚塊

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  • 杭州煮三鮮

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  • 紅燒粉皮魚頭鍋

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蔬菜/豆腐

  • 百合木耳炒秋葵

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  • 老干媽豆干爆秋葵

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  • 火腿津白

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  • 奶油津白

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  • 火腿百頁煮津白

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  • 有機豆腐黑木耳浸勝瓜

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  • 醬燒茄子

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  • 老干媽木耳爆什菌

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  • 青雪菜毛豆烤豆腐

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  • 鍋塔豆腐

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  • 麻婆豆腐

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  • 干煸四季豆

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  • 醬燒茄子四季豆

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  • 金湯腿茸浸冬瓜

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  • 有機豆漿浸什菌

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  • 清炒土豆絲

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  • 百合木耳炒水蓮

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  • 清炒時菜 (菜芯苗/津白/毛菜/芥蘭苗/西蘭花)

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叉子/鍋巴/薄餅

  • 彩椒雞米 配 ( 叉子 / 薄餅 / 鍋巴 )

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  • 洋蔥牛肉絲 配 ( 叉子 / 薄餅 / 鍋巴 )

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  • 孜然羊崧 配 ( 叉子 / 薄餅 / 鍋巴 )

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  • 炸菜肉抹 配 ( 叉子 / 薄餅 / 鍋巴 )

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  • 白葉肉碎 配 ( 叉子 / 薄餅 / 鍋巴 )

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  • 淨叉子

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  • 淨薄餅

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  • 炸鍋巴

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水煮/酸菜

  • 水煮牛肉

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  • 酸菜肥牛

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  • 酸菜白肉

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  • 水煮桂花魚

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  • 酸菜桂花魚

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  • 老家酸菜烤鴨

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  • 酸菜豬肚雞

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  • 水煮豬肚雞

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飯麵

  • 蟹粉炒飯

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  • 龍門海鮮炒飯

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  • 瑤柱露筍蛋白炒飯

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  • 帶子粒粒炒飯

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  • 海鮮炒拉麵

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  • 鱔糊兩面黃

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  • 鱔糊粗炒

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  • 韭黃肉絲兩面黃

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  • 韭黃肉絲粗炒

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  • 上海粗炒

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  • 龍門海鮮兩面黃

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  • 上海炒年糕

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  • 雪菜肉絲炒年糕

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  • 四川雞柳炒年糕

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  • 回鍋肉炒年糕

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  • 嫩雞煨麵

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  • 青菜煨麵

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  • 四川肥牛炒拉麵

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  • 咸肉津白湯年糕

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  • 上海湯粗

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  • 咸肉菜飯

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  • 絲苗白飯

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上海手作點心

  • 魔鬼天使小籠包(4隻)

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  • 上湯小龍包(4隻)

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  • 鑊仔生煎包(4隻)

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  • 生煎鍋貼(4隻)

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  • 上海素菜包(3隻)

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  • 迷你胡椒餅(3隻)

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  • 蔥花薄餅

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  • 上海春卷

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  • 上海小雲吞(6隻)

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  • 紅油抄手(6隻)

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  • 北京水餃(8隻)

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  • 蒸/炸銀絲卷

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  • 黑將軍墨魚水餃

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  • 山東一口牛肉包

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  • 上海糯米燒賣

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  • 小龍蝦湯包

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  • 玫瑰小饅頭

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  • 蒙古手絲雞卷

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  • 芝士粟米鬆烤卷

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  • 千層奶黃糕

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手製拉麵

  • 香蒜黃魚擔擔麵

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  • 排骨擔擔麵

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  • 四面擔擔麵

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  • 蕃茄肥牛湯拉麵

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  • 紅燒牛肉麵

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  • 姐燒排骨湯拉麵

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  • 雪菜肉絲湯拉麵

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  • 雲吞湯拉麵

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  • 芝士蝦球撈麵

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  • 乾蔥牛肉撈麵

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  • 醬豬手冷麵

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  • 豬扒冷麵

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  • 手撕雞冷麵

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  • 蕃茄手撕雞湯拉麵

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  • 醬燒豬軟骨湯拉麵

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  • 酸辣湯拉麵

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  • 紅燒豬手拌麵

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  • 東北醬拌麵

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創作甜品

  • 超級無敵大壽桃

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  • 紅棗糕

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  • 奶皇高力(2件)

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  • 香蕉高力豆沙(2件)

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  • 香芋鍋餅

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  • 豆沙鍋餅

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  • 雷沙湯圓

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  • 酒釀丸子

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  • 棒子小饅頭

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  • 豆沙酥餅

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飲品

  • 有機豆漿

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  • 養生紅棗茶

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  • 甘荀雪梨蘋果茶

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  • 藍妹啤酒

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  • 青島啤酒

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  • 可樂 (罐裝)

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