Sichuan Lab 川流

套餐 Sets

• 2人餐 - 醋椒胡辣羮 配 家鄉燻臘肉胡椒餅餐 (採用全球最佳貢布胡椒調味)

  $748.00

• 4人餐 - 風味冷鍋鬼城跳跳魚頭鍋餐

  $1,518.00

• 6人餐 - 混椒茶油魔芋鴨鍋餐

  $2,068.00

午市套餐 Set lunch

只在12：00到14：30分提供 only available from 12:00pm to 2:30pm

• 溫泉蛋乾拌牛肉沙律餐 配 米湯浸應季時蔬 (每位)

  $174.00

• 溫泉蛋乾拌牛肉沙律餐 配 青菜素煨麵 (每位)

  $196.00

• 溫泉蛋乾拌牛肉沙律餐 配 溫泉蛋鮮鮑脆飯粑 (每位)

  $218.00

• 南北點心拼盤鮮鮑餐 (每位)

  $240.00Popular

• 午市素食套餐 (每位)

  $163.00

• 南北點心麵食套餐 (每位)

  $119.00

Appetizer 前菜

• 薑汁藤椒熗蟶肉

  $185.00

• 松花去骨口水雞

  $174.00

• 大連蜇頭拌萵笋

  $163.00

• 蒜泥本地黑毛豚白肉

  $119.00

• 燈影牛肉

  $108.00

• 自家製川北涼粉

  $97.00

Salads 沙律

• 本地黑毛豚水菜萵苣律伴則耳根蒜泥汁

  $163.00

• 棒棒雞蔬菓沙律

  $152.00

• 牛油菓松花豆腐沙律伴麻辣汁

  $119.00

• 香草蕃茄沙律

  $108.00

Soup 湯

• 酸菜魚片 (半條)

  $317.00

• 鮮沙薑雞湯 (半隻)

  $262.00

• 干貝溫泉蛋豆花羹

  $119.00

• 醋椒胡辣湯

  $97.00

Signature Sichuan Delicacies 經典川菜

• 水煮牛頸脊

  $427.00

• 水煮魚片

  $317.00

• 豆酥桂魚

  $317.00

• 糖醋桂魚片

  $317.00

• 魚香帶子

  $295.00

• 宮保鴛鴦蚌

  $295.00

• 回鍋本地黑毛豚

  $207.00

• 辣子雞

  $185.00Popular

• 宫保雞丁

  $185.00

• 糖醋本地黑豚酥肉

  $207.00

• 羊肚菌紅燒豆腐

  $185.00

• 乾煸四季豆

  $141.00

• 魚香茄子

  $141.00

• 麻婆豆腐

  $141.00Popular

• 炒碧綠時蔬

  $141.00

Main Courses 主菜

• 宮崎和牛肉眼A5級配三椒岩鹽紅酒京醬汁

  $647.00

• 紅燒騸牯黃牛腩

  $427.00

• 當紅沸騰龍躉鰭

  $361.00

• 乾燒明蝦球

  $361.00

• 水煮威爾斯迷你羊肩卷

  $361.00

• 豆瓣智利白鱸魚獅子頭

  $251.00

• 五十二度慢煮樟茶鴨胸

  $196.00

• 豆酥鴨腿

  $196.00

Dim Sums 點心

• 紅油抄手 (6隻) (辣)

  $75.00

• 雞湯抄手 (6隻)

  $75.00

• 小籠包

  $64.00Popular

• 雞汁鍋貼

  $64.00

• 家鄉燻臘肉胡椒餅(兩件)

  $64.00Popular

• 蝦汁小籠包 (4件)

  $75.00

• 貢笋三蝦餃 (3件)

  $75.00

• 鮮蝦藜麥豆苗餃 (3件)

  $64.00

• 爆汁芝麻牛肉鍋貼 (4件)

  $75.00

• 麻辣腸葱油餅 (3件)

  $42.00

• 蜂窩魚香茄子芋角 (3件)

  $42.00

• 糊辣殼酸辣抄手 (6件)

  $75.00

• 蟹籽燒賣 (3件)

  $75.00

Fried Rice/ Noodles 飯麵

• 騸牯黃牛肉麵

  $119.00

• 蒜泥白肉涼拌手工涼麵

  $119.00

• 嫩雞煨麵

  $108.00

• 擔擔麵

  $75.00

• 肉絲倆面黃

  $207.00

• 回鍋炒飯

  $185.00

• 辣腸海鮮炒飯

  $218.00

Vegetarian Choices 素食

• 豆素卷

  $108.00

• 藜麥手撕茄子

  $108.00

• 黄耳雪耳麥仁清湯

  $119.00

• 羅漢燴烏豆筋

  $152.00

• 素煸花生芽

  $141.00

• 黃耳尚素水餃 (六隻)

  $75.00

• 美味素菜包 (三隻)

  $64.00

• 文殊院甜水麵

  $86.00

• 青菜素煨麵

  $75.00

• 珍菌素炒飯

  $185.00

• 香煎素菜包 (3件)

  $64.00

• 蕈菇蘿蔔酥 (3件)

  $64.00

Creative Desserts 創意甜品

• 玫瑰吐司抄手

  $75.00

• 沖繩黑糖糍粑

  $86.00

• 古方紅糖豆花

  $75.00