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五花趾
$258.00匙柄
$218.00吊龍
$228.00牛骨髓
$148.00雪花肉
$218.00牛骨湯鍋底
$148.00黑柏葉
$128.00牛胸爽
$148.00匙仁
$218.00田園健康雜菜籃
$158.00
河粉類（供應時間11:30-14:30）
墨魚丸猪肉餅湯河
$80.00頂級手打牛筋丸湯河
$80.00四寶湯河
$80.00蝦丸猪肉餅湯面
$80.00頂級手打牛肉丸湯河
$80.00鮮牛肉湯河
$80.00牛肉丸湯面
$68.00牛筋丸湯河
$68.00
火鍋湯底
牛骨湯鍋底
$148.00Popular沙爹鍋底
$158.00芫茜皮蛋湯底
$148.00麻辣火鍋底
$158.00牛排骨鍋底
$268.00牛腩鍋底
$268.00石橄欖湯底
清喉潤肺石橄欖$148.00蕃茄薯仔湯底
$148.00
餐前小食
即炸響鈴
$86.00Popular生根
$58.00老友鬼鬼
$96.00韭菜粿
$78.00薯仔粿
$78.00芋頭粿
$78.00椒鹽炸豆腐
$78.00手拍青瓜
$58.00炸魚皮
$58.00
汕頭火鍋鮮牛肉
五花趾
可選擇份量$258.00Popular匙柄
可選擇份量$218.00Popular吊龍
可選擇份量$228.00Popular雪花肉
可選擇份量$218.00匙仁
可選擇份量$218.00牛胸爽
每份$148.00三花趾
可選擇份量$238.00肥牛
可選擇份量$218.00嫩肉
可選擇份量$198.00
乾料主食
刀削麺
$58.00出前一丁
$58.00芋絲紮
$56.00汕頭粿條
$58.00稻庭烏冬
$68.00新竹米粉
$56.00
丸類
可雙拼丸類
頂級牛肉丸
汕頭手打牛肉丸，爽脆彈牙，濃濃牛香。$148.00頂級牛筋丸
汕頭手打牛筋丸，在牛肉的基礎上加入牛筋，更加有咬口。$148.00
牛雜類
牛骨髓
$148.00黑柏葉
$128.00黃牛喉
$148.00牛粉腸
$128.00牛舌
$148.00牛鞭
$186.00牛尾
$148.00金錢肚
$148.00牛板筋
$128.00牛脚筋
$128.00五香牛筋
$128.00牛肚
$128.00五香牛展
$128.00牛腩
$128.00
潮汕正宗獅頭鵝類
獅頭鵝鵝肝
鮮香滑嫩、新鮮鵝肝$198.00
游水海鮮
極上海鮮拼盤
是日4-6款時令海鮮，可選擇份量。$388.00九孔活鮑魚
$238.00特色醉翁蝦
5-6只$238.00生猛大海蝦
5-6只$218.00美國桶蠔
$268.00
節氣養生羊肉煲
羊肉片
可選擇份量$208.00羊肉煲套餐
$568.00羊腩
$248.00羊肉丸
$148.00羊排
$318.00
牛.猪.丸.肉餅.餃
例，同價可雙拼。
墨魚滑
$128.00墨魚丸
$128.00手打牛肉餅
每份$128.00牛肉餃
$128.00鮮蝦丸
$128.00牛筋丸
每份$108.00牛肉丸
每份$108.00薄殼丸
$108.00達濠魚丸
$108.00汕頭魚冊
$108.00魚皮餃
$108.00豬肚丸
$108.00豬筋丸
$108.00
田園素菜
田園健康雜菜籃
$158.00雜菇拼盤
$108.00
蔬菜類
例，可雙拼。
皇帝菜
$68.00春菜
$68.00菠菜苗
$68.00淮山
$68.00萵筍
$68.00白菜仔
$48.00娃娃菜
$48.00油麥菜
$48.00唐生菜
$48.00
瓜類及其他
例，可雙拼。
枝竹
$48.00炸芋頭
$68.00凉瓜
$48.00粟米
$48.00蕃茄
$48.00冬瓜片
$48.00蓮藕片
$48.00蘿蔔
$48.00芫茜
$48.00鮮冬菇
$48.00金菇菜
$48.00健康海帶
$48.00白豆腐
$48.00鴨血
$48.00
飲品啤酒類
Asahi 640ml
$68.00青島 640ml
$68.00藍妹 640ml
$68.00健力士 330ml
$68.00
其它飲品
酸梅湯
$60.00王老吉 330ml
$30.00檸檬茶
$36.00Coke 330ml
$24.00竹蔗茅根甘蔗水
$60.00梳打水
$30.00蒸馏水
$26.00
火鍋套餐
兩人火鍋套餐 四人火鍋套餐
2人火鍋套餐
包含：火鍋牛骨湯底1份，吊龍1份，匙柄1份，嫩肉1份，時令海鮮1份，魚皮餃1份，四寶丸1份，黃金響鈴1份，田園菜籃1份，酸梅湯 或 竹蔗茅根水1渣$1,088.004人火鍋套餐
包含：牛骨火鍋湯底1份，吊龍1份，匙柄1份，肥牛1份，五花趾1份，時令海鮮1份，黑百葉1份，牛肚1份，牛蒡1份，牛板筋1份，魚皮餃1份，四寶丸1份，黃金響鈴1份，田園雜菜藍1份，酸梅湯 或 竹蔗茅根水1渣$2,288.00
醬料
一人份火鍋醬料
芹菜粒
$5.00沙爹醬
$5.00芫荽
$5.00醬油
$5.00蔥粒
$5.00蒜頭
$5.00黑醋
$5.00辣椒醬
$5.00炸金蒜
$5.00芝麻醬
$5.00指天椒
$5.00芝麻油
$5.00
廚師推介鮑參肚行政套餐（供應時間11:30-14:30)
金湯養陰潤肺花膠撈飯
$158.00佛跳牆壽全撈飯
$148.00鮑汁扣遼參撈飯
$158.00野米花膠撈飯
$158.00金湯花膠撈飯
$158.00
雞類
山雞
$268.00
