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About 得勝雞飯 Victory Chicken Rice
得勝雞飯給喜愛食雞的你，用心挑選農場靚雞，烹調出美味性價比又高的餐點。
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🧊♨️3重冰火去骨三黃雞🐤套餐
$138.00🐤 古法鹽麴烤燒春雞🔥🐤 套餐
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$108.00成吋厚蒸肉餅
$108.00時令蔬菜
$40.00香城自選配料撈麵
$106.00蔥油撈麵
$40.00
大廚推介 晚市套餐
星級廚師推介: 由廚師嚴選食材, 自家製作, 謝絕味精!
🧊♨️3重冰火去骨三黃雞🐤套餐
冰火去骨三黃雞是一道色香味俱全的美食，採用新鮮的三黃雞為主要原料，經過獨特的冰火烹飪技藝，確保雞肉的鮮嫩與多汁。首先，雞肉經過精細的去骨處理，保留了完整的肉質，方便食用。接著，雞肉被醃製在調料中，充分吸收了香料的味道，增添了風味。隨後，經過冰鎮處理，雞肉的口感更加鮮嫩。最後，雞肉在高溫下火烤，外皮金黃酥脆，內部則保持了鮮嫩的口感。搭配上蔥花、香菜和辣椒的點綴，這道菜不僅視覺誘人，更是味蕾的享受，深受食客喜愛。無論是家庭聚餐還是宴請賓客，冰火去骨三黃雞都是一道令人難以抗拒的美味佳餚。 套餐配埋主食及椰子雞湯$138.00Popular🐤 古法鹽麴烤燒春雞🔥🐤 套餐
古法鹽麴烤雞是一道融合了傳統與創新的美食，利用鹽麴這一古老的調味技術，讓雞肉在烹調過程中吸收了豐富的風味。鹽麴是由米、鹽和水發酵而成的調味料，具有獨特的香氣和風味，能夠有效地提升雞肉的鮮嫩口感。 製作過程： 1. **選材**：選用新鮮的整隻雞，通常選擇肉質較為鮮嫩的品種。 2. **醃製**：將鹽麴均勻塗抹在雞肉表面，並在雞腔內部也涂抹適量的鹽麴，然後放入冰箱醃製數小時至過夜，讓雞肉充分吸收鹽麴的風味。 3. **烤製**：在烤箱預熱至適當溫度後，將醃製好的雞放入烤箱中，烤至表皮金黃酥脆，內部熟透。烤製過程中可以不時刷上鹽麴，以增加風味。 4. **裝盤**：烤好的雞取出後，稍微放涼，切片裝盤，搭配新鮮的香草或蔬菜作為裝飾。 特色： 古法鹽麴烤雞外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，鹽麴的獨特風味讓這道菜品更加美味。這道菜不僅適合家庭聚餐，也非常適合宴請賓客，是一道令人垂涎的佳肴。無論是搭配米飯還是薯條，都能帶來絕佳的味覺享受。 正呀喂$148.00Popular
好味! 無味精! 家常便飯
廚師自私食 "家常便飯", 一句講晒: 好食! 無味精! 家的味道!
無牙婆婆薯仔炆牛面肉
Currently sold out$118.00爆多蒜蓉粉絲排骨小山丘
套餐配飯及飲品 | 家嚐味道，無味精屋企飯$108.00Popular成吋厚蒸肉餅
套餐配飯及飲品 | 家嚐味道，無味精屋企飯$108.00Popular估你唔到法式炆豬手
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香城自選配料撈麵
香城撈麵是一道源自香港的經典美食，以其獨特的風味和口感深受食客喜愛。這道撈麵選用日曬面條，煮熟後與特製醬汁拌勻，使每根麵條充分吸收醬汁的香氣。醬汁由醬油、麻油、蒜蓉等多種調味料製成，帶有濃郁的香氣。 香城撈麵配料豐富多樣，不僅增添了菜餚的色彩，也提升了層次感。這道菜不僅口感滑順，而且味道醇厚，無論當作主食還是小吃，都能滿足食客的味蕾。
香城自選配料撈麵
香城撈麵是一道源自香港的經典美食，以其獨特的風味和口感深受食客喜愛。這道撈麵選用 日曬麵條，經過煮熟後，與特製的醬汁拌勻，讓每根麵條都充分吸收醬汁的香氣。醬汁一般由醬油、麻油、蒜蓉和其他調味料調製而成，帶有濃郁的香氣。 香城撈麵的配料多樣，增添了菜餚的色彩和層次感。這道菜不僅口感滑順，而且味道醇厚，無論是作為主食還是小吃，都能滿足食客的味蕾。$106.00Popular
單點美食
除咗套餐之外我哋啲雞同埋其他美食都可以單點㗎
炸薯條
$30.00椰子雞湯
椰子雞湯是以新鮮的椰子水和嫩滑的雞肉為主要原料，搭配豬骨，經過慢火細燉，湯汁清甜可口! 椰子雞湯不僅能夠滋補身體，還具有清熱解毒、潤肺止咳的功效，非常適合各個季節享用.$30.00蔥油撈麵
$40.00油飯
$30.00
前菜
時令蔬菜
$40.00柚子蘿蔔
$30.00泡菜
$30.00
飲品
無糖可口可樂
$20.00可口可樂
食燒雞, 梗係配可樂啦!!!$20.00道地 - 極品烏龍茶 (無糖) 250毫升
由茶香師嚴選五種褔建烏龍茶葉，精心調配而成， 無論茶香、茶色、茶味、茶質、回甘，均發揮烏龍茶極至境界，是健康清脂的飲品。 最適合喜歡品茶的你。$10.00維他 - 菊花茶 250ml
採用特級浙江桐鄉杭白菊，散發淡淡菊花清香，清熱又滋潤$10.00維他 - 低糖檸檬茶 250ml
紅茶檸檬比例完美 澀得起 就係我$10.00啤酒
$35.00唔飲嘢
$0.00
