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中式牛柳
$124.00瑤柱肉鬆蒸水蛋
$101.00翡翠小炒皇
$107.00潮式蠔仔煎蛋角
$107.00金銀蛋浸時蔬
$107.00秘製鎮江骨
$111.00千島沙拉豬扒
$107.00籠仔鹹蛋蒸肉餅
$107.00北菇豆腐斑腩煲
$124.00XO醬腰果西芹炒蝦球
$124.00
客飯套餐
即叫即炒 | 配白飯1碗及飲品
鹹蛋節瓜肉片浸豆腐
$83.00茄子豆腐炆龍躉頭腩
$98.00老壇金湯酸菜魚
$98.00味菜銀芽炒魚鬆
$83.00老乾媽四季豆炒大腸
$83.00蠔皇仿包片金菇扒時蔬
時令食物根據餐廳存貨量提供, 如有查詢請致電餐廳$83.00
湯羹類
配白飯1碗
豆腐魚雲湯
$114.00原盅燉靚湯
無味精$31.00胡椒芥菜鹹蛋肉片湯
New$101.00海皇豆腐羹
New$101.00粟米瑤柱羹
$101.00西湖牛肉羹
$101.00
鑊氣炒粉麵
配飲品
芝士蝦球燴伊麵
$96.00XO醬豬扒炒公仔麵
$81.00豉汁涼瓜肉片炒河
$78.00Popular瑞士汁乾炒牛河
$81.00正宗潮式沙嗲牛河
$83.00麻辣雞扒炒烏冬
New$86.00燒汁海鮮炒烏冬
New$86.00黑椒牛柳絲炒意粉
New$81.00星洲炒米
$78.00菜遠雜燴炒河
$81.00銀芽肉絲炒脆麵
$78.00菠蘿咕嚕斑腩炒脆麵
New$86.00豉椒味菜牛柳絲炒脆麵
$81.00五香肉丁炒公仔麵
New$83.00沙嗲肥牛炆伊麵
New$86.00味菜魚鬆炆米
New$83.00魚香茄子炆米
$78.00
特色燴飯
配飲品
菠蘿京都豬扒飯
$81.00咖喱吉列豬扒太陽蛋飯
New$86.00豉椒牛肉飯
$78.00香煎芙蓉蛋飯
$78.00枝竹火腩飯
$78.00粟米肉粒飯
$78.00鮮茄滑蛋肉片飯
$81.00麻婆豆腐飯
$78.00粟米汁吉列魚柳火腿飯
New$86.00滑蛋蝦仁飯
$91.00椒鹽豬扒飯
$81.00椒鹽鮮魷飯
$86.00咖喱牛筋腩飯
$86.00
粒粒炒飯
配飲品
瑤柱福建炒飯
$91.00太極鴛鴦炒飯
$96.00菠蘿雞絲炒飯
$81.00翡翠一品炒飯
$86.00揚州炒飯
$78.00鹹魚雞粒炒飯
$78.00四川麻辣牛鬆炒飯
$83.00五香肉丁炒飯
$83.00欖菜肉鬆四季豆炒飯
$78.00黑松露海皇炒飯
$86.00雜菌海蝦球炒飯
$91.00日式鰻魚炒飯
$83.00
即叫即焗 (飯/意粉)
配飲品
芝士焗肉醬意粉
$78.00蒜蓉雞扒火腿焗飯
New$83.00黑椒牛扒火腿焗飯
New$83.00Popular芝士白汁焗海鮮飯
$83.00招牌鮮茄焗豬扒飯
$83.00椰香焗葡國雞扒飯
$83.00
自選雙拼米線
自選雙拼米線
配湯底及飲品$75.00
潮式湯粉麵
配飲品
柱侯牛筋腩河
$75.00紫菜三寶米粉
魚蛋, 墨魚丸及貢丸$75.00紫菜魚滑米線
$75.00自家製韭菜餃麵
$75.00
惹味撈公仔麵
配飲品
翡翠公司撈麵 (豉油汁)
豬扒, 腸仔, 煎蛋, 餐肉及火腿絲$72.00瑞士汁雞脾太陽蛋撈麵
$72.00麻辣手撕雞撈麵
$72.00
港式常餐
配丹麥酥, 蛋類及飲品
雪菜肉絲米粉
$72.00至尊叉燒湯意粉
New$72.00鮮茄濃湯牛肉意粉
$72.00沙嗲牛肉公仔麵
$72.00
素食之選
配飲品
金銀蒜蛋白菜粒炒飯
$78.00紅燒豆腐飯
$78.00瑤柱金菇炆伊麵
$86.00香菇乾燒伊麵
$81.00鮮茄煮蛋飯
$78.00羅漢齋炒飯
$78.00豉油皇銀芽炒麵
$78.00咖喱雜菜飯
$83.00
蕃茄濃湯
配麵底及飲品
瑞士汁雞脾及太陽蛋
$78.00美國肥牛
$78.00泰式炸蝦餅及炸魚餅
$78.00麻辣手撕雞
New$78.00
大廚推介
配白飯1碗
XO醬腰果西芹炒蝦球
$124.00招牌菜遠炒龍躉斑球
$244.00招牌三蔥干煸龍躉頭腩煲
$140.00椒鹽鮮魷
$127.00鹹蛋黃金鮮魷
$127.00西檸芝麻蝦球
$124.00滑蛋蝦仁
$114.00蝦醬西蘭花炒鮮魷
$120.00西芹雲耳炒帶子
$140.00豉汁帶子蒸豆腐
New$140.00
惹味煲仔
配白飯1碗
北菇豆腐斑腩煲
$124.00八珍豆腐煲
New$107.00南乳粗齋煲
$101.00咖喱牛筋腩煲
$124.00蘿蔔牛筋腩煲
$124.00沙嗲金菇肥牛粉絲煲
$107.00鹹魚雞粒豆腐煲
$107.00啫啫豬潤雞煲
$114.00乾蔥豆豉雞煲
$114.00枝竹豆腐火腩煲
$114.00麵醬茄子排骨煲
New$114.00啫啫萵荀炒腩片煲
New$107.00
健康蒸餸
配白飯1碗
瑤柱肉鬆蒸水蛋
$101.00籠仔鹹蛋蒸肉餅
$107.00籠仔土魷蒸肉餅
$107.00籠仔豉汁蒸排骨
New$114.00籠仔梅子蒸排骨
New$114.00籠仔蟲草花杞子蒸滑雞
$114.00籠仔銀魚仔蝦乾蒸肉餅
$107.00三色蒸水蛋
$101.00麵醬豆卜蒸五花腩片
New$107.00梅菜金菇蒸菜心
New$101.00
精選小菜
配白飯1碗
中式牛柳
$124.00千島沙拉豬扒
$107.00秘製鎮江骨
New$111.00椒鹽金磚豆腐
New$101.00潮式蠔仔煎蛋角
$107.00翡翠小炒皇
$107.00翡翠冰梅骨
New$111.00椒鹽蒜香豬扒
$107.00菠蘿咕嚕肉
$107.00蒜子蜜汁雞中翼
$107.00粟米斑腩
$114.00蜜椒薯仔牛柳粒
$120.00XO醬茄子牛仔骨煲
$124.00腰果蜜椒牛仔骨
$124.00菜脯涼瓜煎蛋角
$107.00四川辣子雞
$114.00香煎琵琶豆腐
$107.00鹹魚茸香煎肉餅
New$107.00西檸煎軟雞
$107.00麻婆豆腐
$101.00潮式沙嗲牛肉芥蘭
$107.00鮮茄滑蛋煮肉片
New$107.00豉椒味菜炒大腸
New$111.00XO醬榨菜銀芽炒三絲
$107.00豉椒枝竹涼瓜炒魚鬆
New$107.00薑蔥魚雲煲
$114.00紅燒大魚頭煲
$127.00豉汁蒸大魚雲
$114.00黑椒三蔥爆炒肥牛
New$107.00蒜蓉萵筍炒雞柳
New$107.00
特色靚雞
配白飯1碗
薑蔥霸王雞 (半隻)
$153.00上湯菜膽雞 (半隻)
$179.00四川口水雞 (半隻)
$153.00
菜蔬類
配白飯1碗
灣上湯雜菌鮮腐竹浸時蔬
時令食物根據餐廳存貨量提供, 如有查詢請致電餐廳$101.00金銀蛋浸時蔬
時令食物根據餐廳存貨量提供, 如有查詢請致電餐廳$107.00欖菜肉鬆四季豆
$101.00豆豉鯪魚油麥菜
$107.00濃湯海味雜菜煲
$101.00蝦米節瓜粉絲煲
$101.00啫啫芥蘭煲
$101.00啫啫通菜煲
$101.00仿鮑片瑤柱金菇扒時蔬
時令食物根據餐廳存貨量提供, 如有查詢請致電餐廳$101.00蠔仔肉碎浸時蔬
時令食物根據餐廳存貨量提供, 如有查詢請致電餐廳$101.00
英式全日早餐
英式全日早餐
雞扒, 煙肉, 黑松露炒蛋, 丹麥酥, 薯餅, 茄汁豆及法蘭克福腸 | 配飲品$78.00
冷熱飲品
藍妹啤酒 (大樽)
只限凍飲$42.00檸檬茶
$23.00西洋菜蜜
$23.00鮮奶
$22.00可樂 (罐装)
只限凍飲$18.00香濃咖啡
$23.00香滑奶茶
$23.00港式鴛鴦
$23.00杏仁霜
$23.00檸檬水
$23.00好立克
$23.00阿華田
$23.00朱古力
$23.00利賓納
$23.00七喜 (罐装)
只限凍飲$18.00青島啤酒 (大樽)
只限凍飲$34.00
特飲
紅豆冰
$29.00柚子蜜
$26.00檸檬利賓納
$26.00檸檬可樂
$26.00檸檬薑可樂
只限熱飲$27.00菠蘿冰
$29.00鹹檸檬七喜
只限凍飲$29.00脆脆阿華田紅豆冰
$34.00紅豆奶茶
只限凍飲$34.00
