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湯底
台灣紅燒牛尾鍋
配以新鮮牛尾、蔬菜、鮮番茄、香料熬製湯頭•是台灣特色之一$160.00寧神靜心鍋
配以川弓、天麻、白芷等多款名貴藥材及鮮魚熬製而成。$135.00正宗台灣薑母鴨鍋
薑母:三年以上的老薑;鴨肉:有滋陰降火功效;屬於美食中的藥膳級別不僅溫而不燥,又能氣血雙補。$135.00御.前膠原蛋白美人鍋
桃膠:含豐富膠原蛋白;原隻烏雞:滋陰、補覷勞配以枸杞、南棗及金華火腿老火熬製湯底,女士養顏之選$123.00鮮人參養生鍋
精選中外食材、配以多款名貴藥材及人參,以火腿、老雞及豬肉精心熬製而成。$123.00御.老鍋秘製麻辣鍋
配以多種香料及藥材.誠意用心調製湯頭,加入台灣直送鴨血及凍豆腐,口味道地而不膩。$110.00老饕酸菜白肉鍋
秘方醃製東方大白菜、極品豬王花腩,配上QQ寬條麵,風味獨特,酸香醒胃。$110.00蟲草花姬松茸雜菌素鍋
姬松茸:具有健腦、益腎、降血糖等功效:一般人群均可適宜食用$110.00
精選肉類
七彩牛魔王拼盤
騸牯牛頸脊、A5和牛、Prime牛小排、金錢牛展、牛胸爽、牛舌心、雪花一口牛粒$1,235.00手切騸牯牛頸脊
必食之選$585.00老鍋精品Prime牛小排
廚師推介$460.00新鮮金錢展
$373.00牛胸爽
$248.00雪花一口牛粒
$210.00爽脆黑毛肚
限量供應$148.00蜂巢牛肚
$123.00牛骨髓
必食之選$123.00牛舌心
廚師推介$110.00西班牙-極品黑豚肉眼卷
$210.00大腸頭
$123.00酒香白肉
廚師推介$110.00崩沙羊肉片
$148.00花雕醉走地雞件
廚師推介$173.00
刺身
極上刺身盛合世
海膽、油甘魚、象拔蚌、八爪魚、赤具、刺身帶子、牡丹蝦$623.00加拿大象拔蚌
廚師推介$1,110.00花金古
$1,210.00原版海膽
廚師推介$498.00活赤貝(隻)
$98.00日本刺身帶子
$98.00油甘魚
$85.00八爪魚
$85.00牡丹蝦(隻)
$73.00三文魚
$85.00
海鮮類
海鮮拼盤
聖子皇、大元貝、海中蝦、日本牡蠣、南非鮑魚、斑片$623.00美國桶蠔
必食之選$335.00斑片
$210.00海中蝦
一份8隻$123.00桂花蚌
$110.00台灣白鱔
廚師推介$85.00南非翡翠鮑
廚師推介$85.00聖子皇
$85.00大元貝
$73.00
台灣特色食材
野生大竹笙
必食之選$110.00繁魚花膠筒
$210.00珍寶羊肚菌
具有抗衰老、補陽功效$185.00日本牡蠣
$160.00獅頭鮮鵝腸
$160.00百花芝士老油條
必食之選$110.00豬豬•豬腦
廚師推介$98.00炸日本芋頭
$98.00滑溜溜鴨血
$85.00炸午餐肉
$85.00御.老鍋鮮魚腐
必食之選$85.00薑汁皮蛋貢丸
廚師推介$53.00台灣香菇貢丸
$48.00台灣蛋餃
$48.00日本芋絲
$73.00新鮮雞蛋
$13.00
精選巧手小食
台式鹵水拼盤
$210.00鹽焗海花螺
必食之選$185.00鹵水/麻辣鴨舌
$160.00甜不辣肉鬆響鈴
$110.00三秒蟹棒響鈴
$110.00鹵水牛展
$110.00鹵水豬大腸
$110.00鹵水牛肚
$110.00黄金炸魚皮
$98.00shake shake鹽酥雞粒
$98.00滑溜溜麻辣鴨血
必食之選$85.00鹽酥蚵仔
廚師推介$85.00椒鹽豬大腸
$85.00麻辣豬肚絲
$85.00麻辣/鹵水煙鴨胸
$73.00手拍小青瓜
$60.00涼拌小雲耳
$60.00
豆品類
三秒響鈴卷
必食之選$73.00炸豆皮
$85.00蜂巢凍豆腐
廚師推介$73.00鮮豆皮
$73.00長豆卜
$73.00山根
$60.00山水滑豆腐
$60.00
手工丸類
八燈報喜
黑松露蝦丸、燒鵝肝蝦丸、海膽墨魚丸、黑椒牛中牛肉丸$148.00黑松露蝦丸
必食之選$73.00燒鵝肝蝦丸
$73.00海膽墨魚丸
$73.00黑椒牛中牛肉丸
$73.00黃金豬肉丸
$60.00
餃子類
五福臨門
高麗菜鮮肉餃、鮮蝦水餃、鮮蝦雲吞.韭菜餃、魚皮餃$173.00高麗菜鮮肉餃
廚師推介$73.00自家鮮做韭菜餃
廚師推介$60.00魚皮餃
$60.00
有營蔬菜
多姿多菜
鮮蔬拼盤$123.00美女如雲
雜菌拼盤$123.00素三珍
有機秋葵、合灣玉米 、日本山菜$110.00台灣菊科萵苣
萵筍$110.00日本山藥
大廚建議煮3分鐘$110.00台灣羊角豆
秋葵$98.00水耕BB生菜苗
廚師推介$85.00水耕BB油麥菜苗
廚師推介$85.00寶島超甜玉米
$85.00皇帝菜苗
廚師推介$85.00台灣白玉瓜
冬瓜$85.00日本番瓜
南瓜$85.00台灣大根
白蘿蔔$85.00日本溫室金針菇
$85.00台灣珍珠筍
$73.00高山BB菜
娃娃菜$73.00迷你黑雲耳
補血、預防冠心病$73.00
麵食
寬粉條
$85.00新竹米粉
$73.00廚師麵
廚師推介$73.00稻庭烏龍麵
$73.00王子麵
台灣公仔麵$48.00絲苖白飯
$25.00
飲品
圓肉杞子菊花茶
必食之選$110.00醒胃洛神花茶
必食之選$110.00樽裝可樂
$23.00樽裝ZERO
$23.00樽裝忌廉
$23.00樽裝雪碧
$23.00樽裝芬達
$23.00罐裝蘇打水
$19.00支裝水
$19.00
小食精選
供應時間:下午2點至晚上11點
滷水拼盤
$110.00椒鹽海蝦(6-8隻)
$110.00鹽酥雞粒
$97.00手拍青瓜
$85.00麻辣煙鴨胸
$72.00麻辣鴨血
$60.00