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丸類
牛勢手打丸盛合（5款） Monster Supreme Hand Beat Pill Platter
約400g/盒 內含五款手打丸 騸牯和牛丸x4 海豐門鱔丸x4 潮汕花枝墨魚丸x4 普寧胡椒豬肚丸x4 普寧黑毛豬肉丸x4$138.00手打騸牯和牛丸 Monster Beef Balls
250g$98.00手打海豐門鱔丸 Haifeng Eel Balls
250g$68.00手打普寧胡椒豬肚丸 Puning Pepper Pork Tripe Pill
250g$58.00手打鶴佬馬鮫魚丸 Mackerel Balls
250g$58.00手打潮汕墨魚丸 Chaoshan Huazhi Cuttlefish Balls
250g$58.00手打普寧黑毛豬肉丸 Puning Iberico Balls
250g$58.00
漢堡扒
手工騸牯和牛漢堡扒（法國鵝肝）（一塊）French Foie Gras Hamburger
130g$48.00手工騸牯和牛漢堡扒（北海道蟹黃）（一塊）Hokkaido Crab Roe Hamburger
130g$48.00手工騸牯和牛漢堡扒（法國黑松露）（一塊）Black Traffles Hamburger
130g$43.00
熱賣產品
6款牛肉拼盤（一盒）Six Beef Item Platter
牛極品 100g (牛極品為牛小排其中一個小部位，牛肉香味極重，口感鮮嫩爽，而且適量既油脂非常適合打爐，因此深受大眾歡迎)。 牛頸脊 100g (牛頸脊為牛頸位下橫膈膜后的部位，雪花均勻，脂肪比例高，牛肉香味濃厚。相對比較多人熟悉既部位)。 封門柳 100g (每隻牛只有一條封門柳(牛既橫膈膜鄰近肌肉)，因此會比較稀有矜貴。脂肪比例相對較低，口感味濃腍滑，牛肉味極重邊爐不可缺少。 牛白肉 100g (牛白肉又名牛胸油，牛隻既橫膈膜肌肉，口感爽口彈牙並唔會太油膩，但卻有好重既油香味)。 金錢展 100g (金錢展為牛腱肉其中兩塊，每隻牛身上只有兩小塊。口感比較爽口，牛味並唔會太重。可以烹調多款菜式，並且容易入味)。 牛舌心 100g (牛舌心為牛舌中心位置，口感相對比較爽口，牛味適中，烹調相對多元化，韓燒/打邊爐都可以)。$368.00花膠烏冬雞煲翅(2人份量)
（濃湯中選用清遠走地雞、金華火腿、瑤柱，花膠及素翅等嚴選材料，經過12小時熬製而成，再配上日本稻庭烏冬，飽肚之餘，更有美顏功效） 食用方法：隔水加熱，解凍後連同包裝放到滾水中加熱15分鐘。 2人份量15分鐘就有一餐豐富美食。$138.00
手工騸牯和牛餃子
採用新鮮騸牯牛肉，堅持手工製作，多款口味。 香港自家品牌，本地製造。
三重芝士粟米和牛餃
$68.00桃園韮菜和牛餃
$68.00黑松露雜菌和牛餃
$68.00藥膳牛骨髓和牛餃
$68.00蟹黃三星蔥和牛餃
$68.00
騸牯手切牛
牛仔大約在一歲左右就會閹割,經過閹割過的牛隻，脂肪會均勻地分佈在身體不同部位,令牛肉脂肪有如雪花般細緻的紋理,當牛隻長大到四歲左右,肉與脂肪的比例最佳,適合屠宰,這時肉質入口鮮嫩甘香不會太老太韌。
手切騸牯牛五花趾(火鍋/燒肉)
五花趾為牛隻的後腿位置,產量比較稀少,但相對其他肥牛會多筋,口感會彈牙爽口。$108.00手切騸牯牛舌心(火鍋/燒肉)
牛舌心為牛舌中心位置,口感相對比較爽口,牛味適中,烹調相對比較多元化,韓燒或打邊爐都可以。$118.00手切騸牯牛坑爪(火鍋)
為牛腰脊的兩側部位,因為體積較少,切片的時候好花工夫,特質有筋膜,有咬口及有肉味,雖然有脂肪,但腍滑肉爽,油香適中。$138.00手切騸牯牛挽手(火鍋)
牛挽手即是牛前腿連心口位置的肉，產量比較少,一隻牛 只有兩三斤。牛肉香味及油香味相對比較重。$118.00手切騸牯牛胸油(火鍋)
牛白肉又名牛胸爽牛隻的橫膈膜肌肉,口感爽口彈牙，並唔會太油膩，但卻有好重嘅油香味。$108.00手切騸牯牛匙仁(火鍋/燒肉)
匙仁是指匙柄靠下的部位,即在肋骨之下,產量較匙柄稍少,中間會有一條明顯的肉筋紋路,入口柔軟又超彈,極有拉伸感。$118.00手切騸牯牛脖仁(火鍋/燒肉)
脖仁是牛的肩胛肉中最靠近頭部的部位，肉質上佳，其樣態脂肪油花雪花點般密密分布在肉中，入口柔嫩多油脂，鮮甜爽口有嚼頭，非常稀有。$148.00手切騸牯牛極品(火鍋/燒肉)
牛極品為牛小排其中一個小部位，牛肉香味極重，口感鮮嫩爽，而且適量的油脂非常適合打邊爐，因此深受大眾歡迎。$148.00手切騸牯牛頸脊(火鍋/燒肉)
牛頸脊為牛頸位一下橫膈膜後的部位，係運動量較高嘅部位，肉質柔嫩多汁，油花分布均勻，而且肉味香濃，口感爽滑鮮嫩。$138.00手切騸牯牛吊龍心(火鍋/燒肉)
吊龍心為牛腰脊的兩側部位，牛隻背部位置運動量多，口感因此會比較重，而且新鮮的吊龍伴，入口會有溶化嘅感覺。$138.00手切騸牯牛肉眼邊(火鍋/燒肉)
肉眼邊又名吊龍伴,只有(騸牯牛)脂肪比例平均的牛隻,才能成為打邊爐肥牛,只佔每隻牛1%,肉質口感豐富無渣,帶筋道的嚼勁。$180.00手切騸牯牛封門柳(火鍋/燒肉)
每隻牛只有一條封門柳（牛的橫膈膜鄰近肌肉），因此會比較稀有矜貴，脂肪比例相對較低，口感味濃腍滑，牛肉味極重，打邊爐不可缺少。$128.00
