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其他受歡迎之選
三文魚親籽丼
$108.00牡丹蝦壽司(1件)
$72.00火炙鵝肝壽司(1件)
$75.00角切魚生丼
$98.00汁燒牛肉定食
$98.00清湯牛肉稻庭烏冬
$96.00八居招牌獨家：仙台厚燒牛舌
$168.00香蔥拖羅蓉小卷(6件)
$88.00銀鱈魚西京燒
$158.00大根煮牛舌定食
$98.00
精選拼盤
炎~壽司盛(8貫)
$188.00三點刺身盛
$136.00櫻~壽司盛(8貫)
$198.00五點刺身盛
圖片不符，實際三文轉為時令海膽$580.00壽司拼盤A（18貫）
三文魚4件，油甘魚4件，劍魚腩4件，鮪魚赤身2件，赤貝2件，花之戀2件$398.00串燒拼盤
雞肉，雞腎，雞骨腸，鱿魚，冬菇各2串$228.00壽司拼盤B（20貫）
三文魚4件，油甘魚4件，鯛魚2件，帆立貝2件，紋甲魷魚2件，芝士炸蝦卷6件$338.00
丼飯、食事
特上八盛丼
$258.00三文魚親籽丼
$108.00角切魚生丼
$98.00鰻魚炒飯
$130.00清湯牛肉稻庭烏冬
$96.00三色刺身丼
$118.00火炙三色丼
$118.00辛味三文魚小貝柱丼
$108.00貝柱拖羅蓉三文魚籽丼
$138.00時令海膽三色丼
$218.00岩鹽炙燒日本和牛丼
$218.00清湯野菜稻庭烏冬
$86.00日式海鮮炒飯
$150.00八居蟹王炒飯
$158.00和牛炒飯
$168.00海膽炒飯
$178.00
晚市套餐
以上定食附沙律及味噌湯，可加錢加配飲品。
汁燒牛肉定食
汁燒牛肉，執拾包袱，主持大局。$98.00大根煮牛舌定食
牛舌大根煮，食完唔洗俾人小老鼠。$98.00壽司定食(8貫)
廚師發辦，時選而食$138.00蒲燒鰻魚定食
男士加油站，女士美容院。$138.00
刺身
海膽(35g)
$288.00三文魚腩（3切）
$70.00八爪魚(3切)
$52.00紋甲魷魚(3切)
$46.00三文魚(3切)
$52.00油甘魚(3切)
$72.00劍魚腩(3切)
$68.00熟北寄貝(4切)
$45.00帆立貝(4切)
$72.00深海池魚(3切)
$86.00金目鯛(3切)
$96.00甜蝦(3隻)
$78.00牡丹蝦(1隻)
$72.00鮪魚赤身(3切)
$88.00鮪魚中拖羅(2切)
$188.00鮪魚大拖羅(2切)
$218.00
壽司
厚切鰻魚壽司(2件)
$48.00火炙鵝肝壽司(1件)
$75.00牡丹蝦壽司(1件)
$72.00紋甲魷魚壽司(2件)
$35.00三文魚腩壽司(2件)
$42.00帆立貝壽司(1件)
$38.00三文魚壽司(2件)
$26.00三文魚籽花之戀(1件)
$36.00深海池魚壽司(2件)
$66.00油甘魚壽司(2件)
$52.00岩鹽炙燒三文魚腩壽司(2件)
$42.00赤貝壽司(2件)
$32.00熟北寄貝壽司(2件)
$30.00火炙三文魚壽司(2件)
$30.00自製玉子燒壽司(2件)
$25.00腐皮壽司(2件)
$25.00八爪魚壽司(2件)
$35.00劍魚腩壽司(2件)
$42.00金目鯛壽司(2件)
$70.00甜蝦壽司(1件)
$52.00輕炙和牛西冷壽司(2件)
$98.00鮪魚赤身壽司(2件)
$78.00鮪魚中拖羅壽司(2件)
$138.00鮪魚大拖羅壽司(2件)
$188.00花之戀(1件)
$30.00極上左口魚壽司(2件)
$48.00火炙蟹棒壽司(2件)
$30.00火炙帆立貝壽司(1件)
$42.00
手卷
芝士炸蝦手卷
$42.00加州手卷
$32.00蟹籽手卷
$30.00辛味三文魚小貝柱手卷
$40.00三文魚籽手卷
$52.00香蔥拖羅蓉手卷
$46.00時令海膽手卷
$118.00鰻魚手卷
$48.00
卷物
鐵火卷(6件)
"鐵火卷"名稱的來由似乎是由於人們一邊賭博一邊把這種壽司作為小吃來吃的緣故，賭場在日本成為【鐵火場】$88.00香蔥拖羅蓉小卷(6件)
$88.00加州卷(6件)
$60.00雙重芝士厚鰻卷(4件)
$82.00青龍卷(6件)
$82.00三文魚芝士牛油果卷(6件)
$88.00河童卷(6件)
$22.00蟹柳小卷(6件)
$22.00自家製玉子小卷(6件)
$24.00
佐酒小食
日本枝豆
鹽煮$42.00鮟康魚肝（3切）
醋漬$75.00芝士玉子燒(4件)
$68.00牛蒡漬
醬漬$42.00燒銀鱈魚乾(小食)
$45.00芥末八爪魚
$48.00柚子胡麻豆腐
$48.00螢光魷魚漬(5隻)
$48.00明太子玉子燒(4件)
$68.00日本味淋魚干
$90.00汁煮左囗魚邊
$108.00
沙律
蟹子沙律
$64.00三文魚牛油果沙律
$88.00田園和風蕃茄沙律
$55.00雑錦刺身沙律
$82.00
串燒(1本)
鹽燒牛舌串（1本）
$65.00自家製免治雞肉棒(1本)
$42.00鹽燒雞軟骨串(1本)
$22.00鹽燒雞翼串(1本)
$26.00鹽燒雞腎串(1本)
$25.00鹽燒羊架（1本）
$48.00牛油粟米(1本)
$26.00醬燒年糕串(1本)
$35.00小甜薯(1本)
$20.00雞骨腸(1本)
$20.00雞頸串(1本)
$22.00汁燒雞肉串(2本)
$25.00鹽燒日本雞心串(1本)
$42.00汁燒日本魷魚串(1本)
$35.00汁燒日本鰻魚串(1本)
$38.00冬菇串(1本)
$18.00汁燒大蔥串(1本)
$18.00鹽燒五花腩串（1本）
$35.00鹽燒日本雞皮串（1本）
$42.00鹽燒脆白鱔
$96.00
炸物
日本雞皮餃子（3隻）
$46.00日本明太子雞翼（2隻）
$42.00榴蓮炸彈（2件）
$26.00日本忌廉蟹肉薯餅（2件）
$35.00日式芝士年糕（2件）
$36.00日式唐揚炸雞（3件）
$38.00吉列廣島蠔（3件）
$46.00薯角
$42.00吉列炸蝦（3件）
$45.00
燒物 、煮物、鐵板
銀鱈魚西京燒
$158.00八居招牌獨家：仙台厚燒牛舌
$168.00鵝肝多士
$90.00鐵板炒雜菜
$70.00鹽燒鯖魚
$80.00板燒雞扒
$80.00香煎日本餃子（4隻）
$50.00牛油蒜香炒雜菌
$68.00金菇牛肉卷（4件）
$86.00清酒煮蜆
$75.00大根煮牛舌
$80.00山薑燒豬頸肉
$86.00蟹膏甲羅燒(多士2件)
$128.00
無酒精類飲品
巨峰乳酸梳打
$32.00可樂
$22.00蕨餅
$38.00七喜
$22.00梳打水
$22.00白桃梳打
$32.00乳酸梳打
$30.00白桃乳酸梳打
$32.00西柚梳打
$30.00日本青檸梳打
$32.00蒸餾水
$32.00有氣蒸餾水
$32.00凍日本麥茶
$20.00凍日本烏龍茶
$20.00日本波子汽水
$28.00日本薑味汽水
$28.00日本蘋果汁
$35.00日本桃汁
$35.00橙汁
$30.00西柚汁
$30.00熱柚子蜜
$35.00
甜品
日本芝士蛋糕
$32.00
