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鵝片
$269.00鵝片雙拼
$326.00汕頭煎蠔烙
$183.00傳統炸蝦棗
$240.00芋頭焗飯
$197.00鵝肉雙拼
$283.00鵝肝
$197.00潮式咕嚕肉
$183.00滷水雙拼
$240.00梅汁炆豬手
$226.00
潮汕滷水
鵝片雙拼
(鵝掌/鵝翼/鵝腸/鵝腎/鵝紅/鵝蛋/豆腐/五花肉/元蹄/本地豬生腸/新鮮大墨魚)$326.00鵝片
$269.00熱門鵝三寶
(鵝肉、鵝肝、鵝腸)$426.00鵝肉雙拼
(鵝掌/鵝翼/鵝腸/鵝腎/鵝紅/鵝蛋/豆腐/五花肉/元蹄/本地豬生腸/新鮮大墨魚)$283.00滷水雙拼
(豆腐/五花肉/元蹄/本地豬生腸/新鮮大墨魚)$240.00滷水三拼
(豆腐/五花肉/元蹄/本地豬生腸/新鮮大墨魚)$283.00鵝肝
半份 / 例$197.00鵝掌
$183.00熱門鵝翼
$183.00熱門鵝肉(例)
$240.00新鮮大墨魚
$207.00本地豬生腸
$193.00鵝腎
$179.00鵝頭頸
(1條、去骨)$183.00鵝腸
$240.00豆腐
$97.00五花肉
$179.00元蹄
$193.00本地豬大腸
$179.00鵝肉(一隻)
$1,286.00鵝肉(半隻)
$757.00四年老鵝頭
$2,686.00
湯羹
胡椒鹹菜豬肚湯 (每位)
(每位)$111.00鹹檸檬燉鴨 (每位)
(每位)$111.00二十年老菜圃燉鮮豬肚 (每位)
(每位)$111.00護國菜 (每位)
(每位)$97.00北菇花膠濃湯 (每位)
(每位)$226.00金不換燉海螺(每位)
$111.00
時鮮美食潮汕方味
汕頭煎蠔烙
$183.00傳統炸蝦棗
$240.00炸普寧豆腐
$126.00潮州鮮炸蟹棗
$269.00菜圃煎蛋
$169.00古法炸粿肉
$211.00家鄉炒蠔爽
$269.00傳統普寧灌漿
$197.00
家禽及肉類
欖菜肉鬆生菜包
$226.00潮式咕嚕肉
$183.00普寧豆醬生焗走地雞(半隻)
$271.00梅汁炆豬手
$226.00碧綠川椒雞
$183.00荔芋香酥雞
$240.00糯米釀雞翼
$83.00普寧豆醬生焗走地雞(全隻)
$543.00
蔬菜
乾貝春菜煲
$183.00熱門方魚炒芥蘭
$169.00厚菇芥菜煲
$183.00沙茶牛肉炒芥蘭
$211.00
海鮮
金不換炒蟶子皇
$269.00油泡南澳島鮮魷(例)
$411.00碧綠川椒蝦球
$411.00水瓜煮鱔肚
$569.00薑蔥爆焗鱔肚
$711.00芋蓉原隻帶子
$426.00
粥粉麵飯
糖醋煎麵
(1碟)$169.00熱門蠔仔方魚肉碎粥
(1位)$107.00芋頭焗飯
(1窩)$197.00沙茶牛肉炒粿條
(1碟)$197.00家鄉炒潮州麵線
(1碟)$183.00菜圃炒粿條
(1碟)$169.00欖菜肉碎炒飯
(1碟)$169.00陳年老菜圃肉碎粥
(1位)$107.00
甜品
反沙芋(8件)
$154.00清心丸綠豆爽
(1位)$64.00薑薯桂花湯圓
$64.00福果甜芋泥
(1位)$64.00薑薯綠豆爽
(1位)$64.00落湯錢
$126.00
飲品
可口可樂
$29.00零度可樂
$29.00雪碧
$29.00忌廉
$29.00梳打水
$29.00依雲天然磺泉水
$43.00巴黎天然有汽磺泉水
$43.00藍妹啤酒
$46.00青島啤酒
$40.00健力士黑啤
$54.00
健康飲品
老藥桔
$29.00五花茶
$29.00金銀花茶
$29.00羅漢果茶
$29.00圓內紅棗薏米水
$29.00
潮汕水果酒
橄欖酒-杯
$50.00橄欖酒-500mL
$429.00桑椹酒-杯
$50.00桑椹酒-500mL
$429.00
潮汕飲品
烏豆水
$29.00老藥桔
$29.00
功夫茶
烏崠單叢茶
$83.00安溪鐵觀音
$83.00
潮洲手工菜
清燉荷包鱔(每位)
$169.00玉枕白菜(每位)
$169.00富貴石榴蟹(每位)
$169.00清金鯉蝦
$543.00古法糯米酥雞(全隻)
$840.00黃金發財卷
$240.00頭抽鷹倉魚片
$697.00香煎鷹倉
$697.00
餐前小食
咸菜口
$36.00菜圃豆腐粒
$36.00炒銀魚仔
$36.00炸花生
$36.00
滷水自選套餐
鵝肉
$111.00鵝片
$140.00鵝肝
$140.00鵝脾
$169.00鵝三寶(鵝肉、鵝肝、鵝腸)
$169.00
滷水自選套餐 - 雙拼
鵝肉(雙拼)
$126.00鵝片(雙拼)
$140.00鵝肝(雙拼)
$140.00單拼滷水
$100.00雙拼滷水
鵝掌/鵝翼/鵝腸/鵝腎/鵝紅/鵝蛋/豆腐/五花肉/元蹄/本地豬大腸/本地豬生腸/新鮮大墨魚$114.00
海味
潮式紅燒吉品鮑(每位)
$983.00潮式紅燒婆參(每位)
$269.00
中國茗茶
烏崠單叢茶、安溪鐵觀音(每位)
$21.00陳年普洱、菊花、香片(每位)
$21.00